Χαρακτηριστικά και μυστικά της καλλιέργειας πιπεριού Habanero στο σπίτι

Το πιπέρι Habanero - ο πιο έντονος τύπος πιπεριού, ανήκει στην οικογένεια της Χιλής. Όσοι, μετά το πικάντικο του Habanero, μπορούν να το δοκιμάσουν, λένε ότι έχει νότες φρούτων και εσπεριδοειδών. Το πιπέρι έχει ένα λεπτό άρωμα λουλουδιών.

Το Habanero είναι εγγενές στη Νότια Αμερική και το Μεξικό. Από τον 15ο αιώνα, άρχισε να εξαπλώνεται σε όλες τις χώρες. Στο Μεξικό, λέγεται ένας θρύλος ότι, αφού επέλεξαν τα θύματα, οι Αζτέκοι τους είπαν ότι αντί για μια τελετή τελετής, θα μπορούσαν να πίνουν 2 ποτήρια βάμμα Habanero.

Περιγραφή των φρούτων

Τα φρούτα έχουν τη μορφή μιας μικρής καρδιάς, το βάρος τους είναι 50 γραμμάρια. Μέχρι 2 - 3 κιλά συλλέγονται από ένα φυτό. Ένας θάμνος μπορεί να δέσει έως και 90 πιπεριές.

Τα φρούτα έχουν ποικίλο χρώμα: μπορεί να είναι πορτοκαλί, κίτρινο, κόκκινο, σκούρο καφέ. Αναπτύσσοντας σωστά το φυτό, πολλές καλλιέργειες μπορούν να συγκομίζονται ανά εποχή.

Ποικιλίες Habanero

Το πιπέρι γίνεται ζεστό λόγω μιας ειδικής ουσίας - της καψαϊκίνης. Ο Σκόβιλ ήρθε με μια διαβάθμιση πιάνου πιπεριού. Στην κλίμακα του, όλες οι ποικιλίες Habanero είναι πολύ καυτές.

Το πιο ήπιο είναι το Λευκό Habanero, το οποίο έχει λευκά φρούτα. Το μέρος στη μέση καταλαμβάνεται από ένα χρυσό-κόκκινο πιπέρι. Στη συνέχεια έρχονται οι κιτρινωπές πιπεριές Fatali, η πατρίδα των φυτών - Νότια Αφρική. Μεγαλύτερη ποικιλία που ονομάζεται "Devil's Tongue". Αμερικανοί κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί η ποικιλία Tigerpaw NR πορτοκαλιού. Τα γράμματα NR σημαίνουν ότι η ποικιλία δεν επηρεάζεται από νηματώδη.

Ένα ακόμη πιο ζεστό πιπέρι είναι το Chocolate Habanero, το οποίο έχει σκούρες καφέ πιπεριές. Οι πιο καυτές ποικιλίες με κόκκινα φρούτα είναι η Καλιφόρνια Red Savina και η Καραϊβική Habanero.

Χρήσιμες ιδιότητες πιπεριού

Το πιπέρι Habanero περιέχει μεγάλη ποσότητα: βιταμινών (A, B, C, D) και ιχνοστοιχείων (ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορος, κάλιο, σίδηρος).

Λόγω της σύνθεσης κατά τη χρήση πιπεριού:

• Οι σκωρίες και οι τοξίνες αφαιρούνται.
• επιταχύνει ο μεταβολισμός.
• η γήρανση του σώματος επιβραδύνεται.
• η εργασία του στομάχου και των εντέρων βελτιώνεται.
• ένα άτομο αναρρώνει από ιογενείς ασθένειες και κρυολογήματα.
• η αντίσταση στο στρες αυξάνεται.
• η κατάθλιψη περνά
• η πίεση μειώνεται.
• ο πόνος στην πλάτη εξαφανίζεται.
• η αρθρίτιδα θεραπεύεται.

Οι πιπεριές περιέχουν καψαϊκίνη, η οποία προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών. Μπορείτε να στάξετε μια σταγόνα χυμού στη μάσκα μαλλιών. Αλλά έβαλαν λίγο Habanero στα πιάτα. Το πιπέρι προστίθεται για 1 λεπτό και στη συνέχεια αφαιρείται.

Είναι απαραίτητο να θυμάστε τις αντενδείξεις: Το Habanero δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται από παιδιά, έλκη και θηλάζουσες μητέρες.

Το πιπέρι είναι μέρος του επιθέματος, προσδίδοντας στο προϊόν αναλγητικές ιδιότητες. Προσθέστε το Habanero στην αλοιφή κρυοπαγήματος.

Σπορά σπόρων

Η καλλιέργεια πιπεριού ξεκινά με σπορά σπόρων.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να ταΐσετε σωστά το πιπέρι με μαγιά και είναι δυνατόν να το κάνετε

Σπορά σπόρων βήμα προς βήμα:

1. 1. Σπέρνετε τους σπόρους τον Φεβρουάριο. Τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί. Βάλτε το ζεστό. Η θερμότητα είναι το κλειδί · αν δεν υπάρχει, οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν καθόλου.
   2. Βεβαιωθείτε ότι η υγρασία δεν στεγνώνει. Περιμένετε 3 ημέρες.
   3. Για να φυτέψετε σπόρους, προετοιμάστε γλάστρες τύρφης με αποστειρωμένο χώμα από 1 μέρος τύρφης, 2 μέρη γης, 1 μέρος βερμικουλίτη, 1 μέρος χούμους. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 26 ° C. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο με pH 6,5. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε χώμα Morris Green Universal.
   4. Όταν, μετά από 3 - 4 ημέρες, οι σπόροι διογκώνονται και αρχίζουν να βλαστάνουν, στη συνέχεια φυτεύονται, θάβοντας τους 0,7 cm στο έδαφος. Ποτίστε το χώμα πριν από τη φύτευση. Καλύψτε με διαυγές γυαλί ή πλαστικό.

1. Βρέξτε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού ανά πάσα στιγμή για να αποτρέψετε το ξέσπασμα των σπόρων.
2. Μετά από 2 - 4 εβδομάδες θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το γυαλί ή το φιλμ.
3. Οι νεαροί βλαστοί μπορούν να φωτιστούν με λαμπτήρες φθορισμού. Τοποθετήστε τους λαμπτήρες σε απόσταση 10 cm από τα φυτά. Είναι καλύτερα εάν οι πιπεριές έχουν 16 ώρες φως της ημέρας.
4. Όταν μεγαλώνουν 2 αληθινά φύλλα, βυθίστε τα φυτά. Μπορείτε να το μεταμοσχεύσετε σε πλαστικά ποτήρια. Περαιτέρω καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι η μείωση των ωρών φωτός της ημέρας σε 12 ώρες, αφήνοντας τη λάμπα 50 cm από τα φυτά.
5. Θυμηθείτε να ποτίζετε τα φυτά, αλλά μην τα ποτίζετε.
6. Κατά το πότισμα, μπορείτε να προσθέσετε μια ρίζα ρίζας ή λίγα σύνθετα λιπάσματα στο νερό: "Ιδανικό", "Ανθοπωλείο Ανάπτυξη".
7. Βγάλτε τα φυτά 2 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, αφαιρέστε τα για 1-2 ώρες με το χαγιάτι, παρατείνοντας σταδιακά την περίοδο των φυτών που βρίσκονται έξω.

8-10 εβδομάδες μετά τη σπορά των σπόρων, όταν τα φυτά έχουν ύψος 15 cm, συνεχίστε να φυτεύετε κάθε φυτά σε ένα μεγάλο δοχείο. Τοποθετήστε τις γλάστρες στο περβάζι. Εάν θέλετε να μεταμοσχεύσετε το πιπέρι σε οικόπεδο ή θερμοκήπιο, τότε θυμηθείτε ότι η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι +21 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και από 12 ° C τη νύχτα.

Φροντίδα φυτών

Ας σκεφτούμε πώς να δημιουργήσουμε τις βέλτιστες συνθήκες για τη συγκομιδή μιας πλούσιας και νόστιμης συγκομιδής πιπεριού.

Ποιες προϋποθέσεις απαιτούνται

Το πιπέρι Habanero είναι ένα πολυετές φυτό. Αναπτύσσεται στο σπίτι για αρκετά χρόνια. Η καλλιέργεια πιπεριού έχει να κάνει με τη ζεστασιά και το έντονο ηλιακό φως. Το πιπέρι δεν ανέχεται τα ρεύματα. Προτιμά το έδαφος με ελαφρώς όξινα χαρακτηριστικά.

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε πιπέρι στο σπίτι, τοποθετήστε το στο νότιο περβάζι.

Λίπασμα επιφάνειας

Τροφοδοτήστε τους θάμνους για πρώτη φορά 15 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.

Τροφοδοτήστε τα μεταλλικά σύνθετα λιπάσματα για ντομάτες και κομπόστ. Όταν το πιπέρι αρχίσει να ανθίζει, ταΐζετε με διεγερτικά ανάπτυξης.

Το ολλανδικό βιολογικό λίπασμα BioGrow λειτουργεί πολύ καλά. Μισό λίτρο επικάλυψης διαλύεται σε 250 λίτρα νερού. Αυτό αρκεί για 10 χρόνια ντύσιμο για πιπεριές που μεγαλώνουν στο σπίτι.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Καλλιέργεια και φροντίδα για διακοσμητικές πιπεριές στο σπίτι

Πότισμα

Ποτίστε τους νέους θάμνους συνεχώς, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει στασιμότητα του νερού στις γλάστρες, διαφορετικά το φυτό θα αρρωστήσει.

Μειώστε το πότισμα πολύ το χειμώνα. Ποτίστε το πιπέρι στις αρχές Απριλίου, καθώς αναπτύσσεται ενεργά το φύλλωμα αυτή τη στιγμή. Ποτίστε τα φυτά που καλλιεργούνται στο περβάζι στο σπίτι δύο φορές την ημέρα.

Κλάδεμα

Κόψτε μερικά από τα φύλλα. Τσιμπήστε την κορυφή, τότε η κορώνα θα μεγαλώσει πλούσια.

Γονιμοποίηση

Εάν το πιπέρι μεγαλώνει στο περβάζι σας ή σε ένα θερμοκήπιο, τότε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μεταφέρετε τη γύρη από το λουλούδι στο λουλούδι με μια βούρτσα.

Εξοικονόμηση απόδοσης

Όταν ανθίζετε, κόψτε μερικά από τα πρώτα λουλούδια. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν δυνατά και να παράγουν καλές αποδόσεις.

Ασθένειες και παράσιτα

Αντιμετωπίστε τα κρεβάτια πριν φυτέψετε με "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Μόλις φυτευτούν τα φυτά, μπορούν να ψεκαστούν με εγχύσεις καπνού ή κρεμμυδιού.

Εάν ένας νηματοειδής επιτέθηκε στο πιπέρι Habanero, τότε σκάψτε τους θάμνους από το έδαφος, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Ξεπλύνετε και έπειτα βυθίστε τις ρίζες σε νερό με θερμοκρασία 50 - 55 ° C. Τα νηματώδη θα πεθάνουν.

Εάν οι θάμνοι επηρεάζονται από αφίδες, λευκές μύγες και ακάρεα, πλύνετε τους θάμνους κάνοντας αφρό με σαπούνι πιάτων.Αφήστε τα φυτά να παραμείνουν στον αφρό για μια ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από το ντους με ζεστό νερό.

Εάν κάνετε μια έγχυση φρούτων πιπεριού, μπορείτε να ποτίσετε τις καλλιέργειες του κήπου σας με αυτό. Αυτή η έγχυση θα σώσει φυτά από κοριοί, μυρμήγκια και προνύμφες.

Διάδοση σπόρων

Οι σπόροι Hot Lemon και Bengle Naga πωλούνται διαδικτυακά. Ο διανομέας στέλνει τους σπόρους στη Ρωσία.

Μπορείτε επίσης να συλλέξετε μόνοι σας σπόρους:

1. Αφήστε τις ώριμες πιπεριές στους θάμνους για έως και 10 ημέρες.
2. Στη συνέχεια, κόψτε, βάζοντας γάντια, απλώστε έτσι ώστε τα φρούτα να μαραθούν κάπως. Μην αγγίζετε το πρόσωπο με γάντια, διαφορετικά θα υπάρξουν εγκαύματα.
3. Κόψτε τα φρούτα και αφαιρέστε τους σπόρους.
4. Απλώστε τους σπόρους και στεγνώστε.
5. Όταν οι σπόροι είναι στεγνοί, τοποθετήστε τους σε χάρτινες σακούλες και αποθηκεύστε το.

Χρήση φρούτων

Οι πιπεριές είναι δύσκολο να φάνε όταν είναι ωμές. Αρωματίζονται με πιάτα με κρέας και ψάρια, βάζονται σε σούπες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, στη διάσημη σάλτσα Tabasco.

Οι πιπεριές δεν πρέπει να ρίχνονται σε βραστό λάδι καθώς μαυρίζουν και χάνουν τη γεύση τους.

Η πιπεριά σε ένα διαμέρισμα μπορεί να μεγαλώσει για 7 - 10 χρόνια και μπορείτε να συγκομίζετε τα φρούτα πολλές φορές το χρόνο. Το Habanero είναι εύκολο στη φροντίδα. Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε ελαφρώς όξινο έδαφος, προτιμά τη ζεστασιά, τον έντονο φωτισμό, το κανονικό αλλά μέτριο πότισμα. Δεν ανέχεται ρεύματα και κρύο αέρα. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες. Είναι άνοσα στα περισσότερα παράσιτα.