Κορυφαίες 3 συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή χυμού κολοκυθιών για το χειμώνα

Ο χυμός κολοκυθιών έχει καλή γεύση και υγιεινή. Η προετοιμασία του είναι μια απλή διαδικασία που μπορεί να κάνει ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα. Το ποτό συμπληρώνεται καλά με λαχανικά, φρούτα και βότανα. Αυτό το κοκτέιλ ταιριάζει απόλυτα στο διαιτητικό μενού λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Τα παρακάτω θα περιγράψουν δημοφιλείς συνταγές για χυμό από κολοκύθια για το χειμώνα.

Οι αποχρώσεις της παραγωγής χυμού κολοκυθιών

Όταν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε μια λιχουδιά κολοκυθιών, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη διάφοροι κανόνες:

• Για να κάνετε το ποτό νόστιμο και αρωματικό, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα νεαρά κολοκύθια με μικρούς κόκκους.
• τα φρούτα πρέπει να ξεπλένονται καλά, να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται οι ουρές.
• διάρκεια ζωής φρέσκων κολοκυθιών - όχι περισσότερο από 24 ώρες.
• για μια ποικιλία γεύσεων, ο χυμός λεμονιού, το μέλι, τα καρότα, τα μήλα, το σέλινο, τα αγγούρια, τα πορτοκάλια θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.

Ο χυμός κολοκυθιών έχει αποδειχθεί καλά ως καλλυντικό προϊόν. Αφού μαγειρέψετε το ποτό, πρέπει να το ρίξετε σε καλούπια πάγου, περιμένετε να κρυώσει και το βάζετε στην κατάψυξη. Τα προκύπτοντα κομμάτια πάγου πρέπει να τρίβονται κάθε πρωί στο πρόσωπο - αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από πρήξιμο και σακούλες κάτω από τα μάτια.

Ποιο είναι το όφελος ενός τέτοιου προϊόντος

Τα κολοκύθια είναι πλούσια σε σημαντικά ιχνοστοιχεία: φώσφορος, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, κάλιο. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμίνης Β και ασκορβικού οξέος, το λαχανικό έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού είναι μικρή, οπότε συνιστάται να το πίνετε για άτομα με προβλήματα υπέρβαρου. Ένα κούνημα λαχανικών αποτρέπει την παχυσαρκία αποκλείοντας την περίσσεια χοληστερόλης.

Με τακτική χρήση κολοκυθιών στο σώμα, εμφανίζονται οι ακόλουθες διαδικασίες:

• ομαλοποίηση της όρεξης
• κορεσμός του σώματος με σύμπλεγμα βιταμινών.
• ομαλοποίηση του ισοζυγίου νερού και απομάκρυνση της περίσσειας υγρού.
• τυλίγει και προστατεύει το γαστρικό βλεννογόνο.
• επιτάχυνση της αποβολής τοξινών.
• εξάλειψη πρήξιμο?
• αναστολή αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία ·
• σταθεροποίηση της εργασίας των οργάνων του συστήματος αποβολής ·
• βελτιωμένη σύνθεση αίματος
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος?
• διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας
• αυξημένη αιμοσφαιρίνη
• ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Κορυφαίες 3 απλές συνταγές για το χειμώνα της κομπότας αχλαδιών και δαμάσκηνων

Το λαχανικό αποτρέπει εσωτερικές φλεγμονώδεις διεργασίες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση στα όργανα όρασης.

Απαιτήσεις για τα κύρια συστατικά

Τα κολοκύθια πρέπει να είναι φρέσκα, μεσαίου μεγέθους, χωρίς κηλίδες, σημάδια σήψης.Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε λαχανικά είναι το βράδυ ή νωρίτερα το πρωί, καθώς αυτή τη στιγμή τα λαχανικά είναι κορεσμένα με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Τα παλιά φρούτα δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσουν · ξεπλύνετε καλά με νερό. Είναι καλύτερα να αγοράζετε νεαρά λαχανικά στην αγορά, είναι καλύτερα να τα ξεφλουδίζετε, αφού κανείς δεν εγγυάται την ποιότητα εκατό τοις εκατό τους.

Προετοιμασία εμπορευματοκιβωτίων

Μπορείτε να αποφύγετε ζημιές στα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας ολόκληρα γυάλινα δοχεία. Αυτό είναι σημαντικό γιατί αν υπάρχουν τσιπ στο βάζο, υπάρχει κίνδυνος εισόδου ανεπιθύμητων βακτηρίων και μικροοργανισμών.

Πριν από την κονσερβοποίηση, τα δοχεία εμποτίζονται σε διάλυμα σαπουνιού και σόδας, καθαρίζονται σχολαστικά από βρωμιά, σκόνη και ξεπλένονται αρκετές φορές. Το δοχείο στεγνώματος γίνεται καλύτερα με φυσικό τρόπο · αρκεί να τα τοποθετήσετε με τη βάση προς τα κάτω.

Συνταγές χυμού κολοκυθιών

Τα κολοκύθια έχουν παρόμοια σύνθεση, γεύση και άρωμα με κολοκύθα και σκουός. Όλα αυτά τα προϊόντα βοηθούν στη θεραπεία των νευρικών, καρδιαγγειακών παθήσεων, στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και του εκκριτικού συστήματος. Ένα σωστά παρασκευασμένο ποτό κολοκυθιών μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση και την αναιμία.

Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκυθιών

Για ένα δοχείο 1 λίτρου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1,5 κιλά νεαρών κολοκυθιών
• 3 φύλλα σταφυλιών.
• 1 μάτσο αποξηραμένα γαρίφαλα.
• αν θέλετε.

Τεχνολογία μαγειρικής:

• πλύνετε τα φρούτα, ξεφλουδίστε, πιέστε το χυμό σε ένα αποχυμωτή και ρίξτε το υγρό σε ένα δοχείο σμάλτου.
• το ταψί τοποθετείται σε μέτρια φωτιά, το περιεχόμενο βράζει και μαγειρεύεται για άλλα 10-15 λεπτά.
• τα φύλλα σταφυλιών πλένονται, διαβρέχονται με βραστό νερό και απλώνονται σε δοχείο.
• προστίθενται γαρύφαλλα και χύνεται ζεστός χυμός. Βάλτε μια πετσέτα βάφλας σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ, ρίξτε νερό, βάλτε στη σόμπα.
• τοποθετήστε τα βάζα σε μια λεκάνη, βράστε σε χαμηλή φωτιά και βράστε για άλλα 7-10 λεπτά.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Συνταγή για χυμό μήλου και καρότου για το χειμώνα στο σπίτι μέσω αποχυμωτή

Στη συνέχεια, τα δοχεία πρέπει να τυλίγονται με καπάκια και να καλύπτονται με μια ζεστή κουβέρτα.

Με μήλα

Για ένα μπουκάλι τριών λίτρων χρειάζεστε:

• 2 κιλά κολοκυθάκια
• 2 κιλά μήλα.
• 2-3 g κιτρικού οξέος.
• 500 g ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψω:

• μετά το πλύσιμο, το δέρμα και οι σπόροι αφαιρούνται από τα κολοκύθια.
• τα μήλα πλένονται, κόβονται, αφαιρούνται οι μίσχοι και ο πυρήνας.
• ο χυμός συμπιέζεται, χύνεται σε μια σιδερένια κατσαρόλα και τοποθετείται στη σόμπα.
• μετά το βράσιμο, χύνεται ζάχαρη, κιτρικό οξύ, μαγειρεύεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Στο τέλος της διαδικασίας, τα βάζα αποστειρώνονται, ο χυμός χύνεται και τα καπάκια τυλίγονται.

Με πορτοκάλια

Τα λαχανικά και τα εσπεριδοειδή μπορεί να είναι μικρά ή υπερβολικά. Το πλούσιο χρώμα των κολοκυθιών θα δώσει στο χυμό το ίδιο χρώμα, το πράσινο λαχανικό θα κάνει το ποτό απαλό.

Τι είναι απαραίτητο:

• 1,5 κιλά κολοκυθάκια
• 1 πορτοκάλι;
• 100-200 g ζάχαρης.

Βήματα μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε τα λαχανικά, στεγνώστε, κόψτε τα άκρα. Κόψτε τα φρούτα σε μεσαίες φέτες, κόψτε τα σε αποχυμωτή.
• ρίχνουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε μια μέτρια φωτιά.
• ξεπλύνετε το πορτοκάλι, σκουπίστε το, αφαιρέστε το ξύσμα, πιέστε το χυμό.
• διαχωρίστε το υγρό από τον πολτό με κόσκινο.
• Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα στο ποτό, βράστε, βράστε για 5 λεπτά.

Μετά την αποστείρωση του δοχείου, ρίξτε το χυμό πάνω του και τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα μεταλλικό μπολ, αποστειρώστε το χυμό, φελλό, στείλτε το κάτω από την κουβέρτα για 2 ημέρες.

Κανόνες αποθήκευσης

Οι πρώτες ημέρες ραφής πρέπει να είναι κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Επιπλέον, το κονσερβοποιημένο ποτό πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος χωρίς άμεσες ακτίνες.

Διάρκεια ζωής

Ο φρέσκος φρέσκος χυμός μετά από 24 ώρες μετά την προετοιμασία γίνεται άχρηστος ακόμη και όταν φυλάσσεται στο ψυγείο. Η μέγιστη περίοδος αποθήκευσης είναι 1-1,5 χρόνια.