Μια απλή συνταγή για την παραγωγή κομπόστα lingonberry για το χειμώνα

Η κομπόστα Lingonberry, παρασκευασμένη για το χειμώνα, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι θεραπευτικές δυνατότητες αυτών των φρούτων ανακουφίζουν τέλεια τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος και SARS, ίκτερου, εντερικών λοιμώξεων, ρευματισμών, σκορβούτου. Επιπλέον, το ποτό lingonberry έχει τονωτικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα, βοηθώντας έτσι στην εξάλειψη των νευρολογικών διαταραχών και των καταστάσεων άγχους.

Συστάσεις για την κατασκευή κομπόστες lingonberry

Ο κύριος κανόνας της μελλοντικής επιτυχίας είναι καρποί της ίδιας ωριμότητας και μεγέθους. Το κομπόστα δεν πρέπει να εκτίθεται υπερβολικά στη φωτιά. Ένα σωστά παρασκευασμένο ποτό δεν θα αφήσει ιζήματα και τα μούρα θα παραμείνουν άθικτα.

Σπουδαίος! Για να κάνετε το κομπόστα στο βάζο διαφανές, ευχάριστο με το ρουμπίνι του χρώμα και να μην έχει καθίζηση, πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά και να αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς. Και κατά το μαγείρεμα, ρίξτε μόνο σε βραστό νερό.

Παρασκευή του κύριου συστατικού

Πριν από την άμεση διαδικασία κονσερβοποίησης, τα φρέσκα μούρα διαχωρίζονται, καθαρίζονται από συντρίμμια και υπολείμματα φύλλων. Τα lingonberries πλένονται με εξαιρετική προσοχή. Για να μην καταστρέψετε το ευαίσθητο δέρμα, διπλώνεται σε ένα σουρωτήρι και βυθίζεται σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Ειδικές απαιτήσεις τοποθετούνται σε επιτραπέζια σκεύη. Μην αφήνετε τα μούρα να έρθουν σε επαφή με κράματα αλουμινίου.

Κομπόστα συνταγές

Στο οπλοστάσιο κάθε έμπειρης νοικοκυράς, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διατήρηση της κομπότας lingonberry. Διαφέρουν ως προς τον τρόπο, τον χρόνο επεξεργασίας του κύριου συστατικού, καθώς και πρόσθετα συστατικά.

Σπουδαίος! Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά τέτοιες κομπόστες βοηθούν στη μείωση του βάρους. Επομένως, εάν ένα κορίτσι ακολουθεί το σχήμα της, ένα τέτοιο ποτό πρέπει να καταναλώνεται τακτικά. Προωθεί την «καύση» λίπους και ταυτόχρονα, λόγω της μεγάλης ποσότητας χρήσιμων ιχνοστοιχείων, έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Το ευκολότερο κομπόστα για το χειμώνα. Το ποτό έχει μια ξινή γεύση και ελαφριά ξινή. Δεν αναζωογονεί, αλλά εγγυάται επίσης τα ελλείποντα μικροθρεπτικά συστατικά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Για 2 λίτρα νερού λαμβάνεται:

• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 250 g μούρων.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα άγουρου κομπόστα μήλου για το χειμώνα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η ζάχαρη χύνεται σε βραστό νερό.
2. Μετά την πλήρη διάλυση του, προστίθενται σωστά μούρα.
3. Τρία λεπτά μετά το βρασμό, το ζεστό κομπόστα χύνεται σε γυάλινο δοχείο.
4. Στη συνέχεια το ποτό παστεριώνεται για 10-15 λεπτά, μετά το οποίο πρέπει να τυλιχθεί.

Τα ζεστά βάζα περιστρέφονται ανάποδα, τοποθετούνται σε επίπεδη επιφάνεια, τυλιγμένα σε μάλλινη κουβέρτα.Μετά την πλήρη ψύξη, αποστέλλονται στο υπόγειο.

Χωρίς αποστείρωση

Πολλές νοικοκυρές είναι πεπεισμένες ότι ένα ποτό που παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση είναι πιο χρήσιμο. Αλλά δεν συνιστάται να αποθηκεύετε ένα τέτοιο κενό σε ένα διαμέρισμα. Καλύτερα να το βάλετε στο υπόγειο, όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη.

 Για να προετοιμάσετε ένα βάζο 3 λίτρων κομπόστα, θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια μούρα;
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τα μούρα σε ένα βάζο, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για είκοσι λεπτά.
2. Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, βράστε.
3. Ρίξτε το σιρόπι πίσω στο βάζο και τυλίξτε το.

Σπουδαίος! Το κομπόστα μπορεί να αποθηκευτεί καλά χωρίς αποστείρωση και δεν χάνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Με την προσθήκη πορτοκαλιού

Η χρήση πορτοκαλιού βοηθά στην εξουδετέρωση της πικρής γεύσης του lingonberry. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ή χωρίς τη φλούδα. Η κομπόστα αποδεικνύεται εξαιρετικά αρωματική. Είναι αυτή η έκδοση του ποτού lingonberry που τα παιδιά αρέσουν πολύ.

Συστατικά για 3 λίτρα:

• 1 μεγάλο πορτοκάλι
• 1 φλιτζάνι lingonberries.
• 1 - 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• νερό.

Για να φτιάξετε κομπόστα, θα χρειαστείτε:

1. Ρίξτε καθαρά μούρα στο βάζο.
2. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, κόψτε σε κομμάτια και βάλτε εκεί.
3. Προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε νερό.
4. Αποστειρώστε για δέκα λεπτά, φελλό.

Με την προσθήκη μήλου

Το ποτό έχει έντονο χρώμα και ευχάριστη επίγευση. Το Lingonberry ταιριάζει καλά με το μήλο. Γιατί αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές. Και η ποσότητα ζάχαρης μπορεί πάντα να αλλάξει κατά την κρίση σας.

Για δοχείο τριών λίτρων θα χρειαστείτε:

• περίπου 2 λίτρα νερού.
• 300 γραμμάρια ώριμων μούρων
• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• ένα μεγάλο μήλο?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Μια απλή συνταγή για την κατασκευή κομπόστα cloudberry για το χειμώνα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα φρούτα πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, κανέλα και βράζουμε.
3. Τοποθετήστε τα μούρα και τις φέτες μήλου σε ζεστό σιρόπι.
4. Βράζουμε για 10 λεπτά, ρίχνουμε σε βάζα και παστεριώνουμε για άλλα 5 λεπτά.
5. Κλείστε με καπάκια, αναποδογυρίστε και τυλίξτε με μια κουβέρτα.

Με αχλάδια

Δεν είναι όλα τα αχλάδια κατάλληλα για κομπόστα. Όταν επιλέγετε φρούτα, πρέπει πρώτα απ 'όλα να προσέχετε την ωριμότητά τους. Δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ή πολύ πράσινα. Για να ελέγξετε αυτό το σημείο, πρέπει να πατήσετε ελαφρά το δάχτυλό σας κοντά στη λαβή. Ο πολτός της επιθυμητής ωρίμανσης δεν θα είναι σταθερός, αλλά δεν θα σπάσει εύκολα.

Ένα βάζο τριών λίτρων απαιτεί:

• 200 γραμμάρια lingonberries.
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
• περίπου δύο λίτρα νερού.
• 0,5 κιλά αχλάδια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μούρα Lingonberries τοποθετούνται σε σκεύη με ζεστό σιρόπι, βράζουν.
2. Στη συνέχεια, τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα αχλάδια αποστέλλονται στο lingonberry.
3. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, το τελικό κομπόστα χύνεται σε βάζα και κλείνεται.

Παγωμένο lingonberry

Συμβουλή! Τα φρέσκα lingonberries είναι πάντα δύσκολο να βρεθούν, έτσι τα κατεψυγμένα μούρα γίνονται μια εναλλακτική λύση για πολλές νοικοκυρές. Είναι επίσης κατάλληλα για συντήρηση. Το μόνο πράγμα είναι ότι τα φρούτα ξεπαγώνονται εντελώς πριν από το μαγείρεμα.

Συστατικά για 1 μπορεί:

• 1,5 φλιτζάνια μούρα
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 λίτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό.
2. Προσθέστε παγωμένα μούρα.
3. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, ρίξτε σε ένα βάζο.

Πώς να αποθηκεύσετε το κομπόστα lingonberry;

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα δοχεία ποτών σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Ιδανικό: υπόγειο, αποθήκη, μπαλκόνι.