Περιγραφή της ερυθράς ποικιλίας μήλων Kubanskoe Crimson και χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ο οπωρώνας του μήλου αρχίζει να απολαμβάνει το μάτι από τις πρώτες ζεστές μέρες της άνοιξης. Εκπέμποντας ένα ασυνήθιστο άρωμα, η μηλιά λάμπει με λευκά-ροζ λουλούδια, υποσχόμενη μια πλούσια συγκομιδή. Οι επιστήμονες μετρούν τουλάχιστον 10 χιλιάδες ποικιλίες. Υπάρχουν και τα δύο πρώτα μήλα, ωριμάζουν το καλοκαίρι και αργά, τα οποία έχουν τη δυνατότητα να παραμείνουν μέχρι την αρχή της επόμενης σεζόν. Το Kubanskoe Bagryanoe είναι γνωστό από τις χειμερινές ποικιλίες μηλιάς. Οι καρποί ενός τέτοιου δέντρου είναι μεσαίου μεγέθους, κίτρινοι, με κόκκινα βαρέλια, γλυκιά γεύση.
Περιγραφή της μηλιάς Kuban crimson
Η μηλιά είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένη, μεσαίας πυκνότητας. Τα κλαδιά αναπτύσσονται υπό οξεία γωνία, με ευθεία προεξέχοντα άκρα, τα κλαδιά είναι στραμμένα, αραιά. Τα φύλλα του δέντρου είναι σκούρο πράσινο, μεγάλα, επιμήκη, ματ. Τα άνθη της Apple είναι αρωματικά, τα λουλούδια είναι μεγάλα και μεσαία, λευκά με απαλό ροζ απόχρωση.
Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας είναι κίτρινα, με πλούσιο κόκκινο ρουζ, έχουν έντονα υποδόρια λευκά σημεία. Τα μήλα είναι στρογγυλά, το βάρος ενός μήλου μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια. Τα φρούτα είναι ομοιόμορφα, τα ίδια. Τα μήλα έχουν έντονο, ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση, ζουμερά και σταθερά.
Ιστορικό αναπαραγωγής της ποικιλίας
Δυστυχώς, ή ευτυχώς, το μήλο Kubanskoe Bagryanoe δεν έχει μυθική ιστορία αναπαραγωγής. Η ποικιλία είναι αρκετά νέα, εγγράφηκε στο κρατικό μητρώο από το 2003. Οι εργασίες αναπαραγωγής της ποικιλίας ανήκουν στο Ινστιτούτο Έρευνας Κηπουρικής και Αμπελουργίας του Βόρειου Καυκάσου στο Κρασνοντάρ. Η επιθυμητή εμφάνιση αποκτήθηκε με τη διέλευση των Red Delicious και Jonared.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στη Δημοκρατία της Adygea, τα μήλα καλλιεργούνται σε 300 εκτάρια γης (συμπεριλαμβανομένου του Kubanskoye Crimson) σε μέρη όπου ο ωκεανός βρισκόταν πριν από χίλια χρόνια.
Και τώρα, στον οπωρώνα μήλου, σε βάθος 2,5 μέτρων, υπάρχουν ερείπια αρχαίων μαλακίων, που επηρεάζουν τη γεύση των φρούτων, καθώς και τα συστατικά τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μηλιές δεν υπόκεινται σε χημικά λιπάσματα, είναι φιλικά προς το περιβάλλον, υγιή και υψηλής ποιότητας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Δεν είναι νέα ότι η αναπαραγωγική εργασία πραγματοποιείται για τη βελτίωση των ιδιοτήτων και της επιλεκτικότητας των χαρακτηριστικών της νέας ποικιλίας. Το Kubanskoe Bagryanoye έχει ήδη πάρει μια θέση στις καρδιές των κηπουρών, έχοντας πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες.
Οι επαγγελματίες ξεχωρίζουν τα κύρια πλεονεκτήματα:
- διάρκεια αποθήκευσης
- παραγωγικότητα δέντρων;
- ελκυστικότητα του εμβρύου.
Σε αυτήν την περίπτωση, ο καταναλωτής (αγοραστής) δίνει, πρώτα απ 'όλα, προσοχή στη γεύση της ποικιλίας, τονίζοντας τη γλυκύτητα και το άρωμά της. Επιπλέον, το Kubanskoe Bagryanoe φημίζεται για τη φυσικότητά του και την απουσία χημικών θεραπειών.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι η περιοδικότητα της συγκομιδής, η οποία είναι λογική, επειδή θέλετε να απολαύσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο όλο το χρόνο, καθώς και τη μείωση του μεγέθους των φρούτων λόγω ξηρασίας - η οποία είναι πολύ προβληματική, δεν επιτρέπει την πρόβλεψη της απόδοσης και την εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
Τα κύρια χαρακτηριστικά
Κάθε ποικιλία μήλου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και διαφορές από τις υπόλοιπες. Μερικές φορές αυτές είναι σημαντικές διαφορές που είναι εντυπωσιακές (όπως το χρώμα των μήλων ή το ύψος του κορμού) και μερικές φορές, για να προσδιορίσετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά. Το Kubanskoe Bagryanoe έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.
Μέγεθος δέντρου
Η εμφάνιση του δέντρου είναι ένα μεσαίο δέντρο με πυκνή διακλάδωση. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ψηλή, το μέσο ύψος ενός ενήλικα δέντρου είναι 3 μέτρα. Το στέμμα του δέντρου είναι μεσαίας πυκνότητας και φυλλώματος. Ο ίδιος ο κορμός αναπτύσσεται αργά.
Γευσιγνωσία φρούτων
Κατά τη διάρκεια της αξιολόγησης γευσιγνωσίας, στην ποικιλία Kubanskoye Bagryanoye δόθηκε υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας - 4,7 από τις 5 πιθανές. Μια τέτοια νέα ποικιλία προσέλκυσε το κοινό και εξέπληξε την επιτροπή δοκιμής.
Όσον αφορά τη χημική σύνθεση του καρπού, τότε, αναμφίβολα, εξαρτάται από το έδαφος από το οποίο μεγαλώνει η μηλιά. Η τυπική σύνθεση για την επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι:
- 3 έως 11 χιλιοστόγραμμα / 100 γραμμάρια ασκορβικού οξέος.
- από 45 έως 130 χιλιοστόγραμμα / 100 γραμμάρια - P-δραστικές ουσίες.
- 12-17% - ξηρή ύλη.
- 0,3-0,9% - τιτλοδοτούμενα οξέα.
- 8-12% - ζάχαρη.
Αντοχή στον παγετό
Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτό που αξίζει να σημειωθεί, πριν από την έναρξη της συγκομιδής, τα μήλα δεν αρχίζουν να πέφτουν, αλλά παραμένουν στο δέντρο. Τα φρούτα διατηρούνται μέχρι τα μέσα Μαΐου, χωρίς να χάνουν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους. Η αντοχή στον παγετό θεωρείται πολύ υψηλή.
Ασθένειες και παράσιτα
Ένα από τα πιο προβληματικά θέματα για τους κηπουρούς είναι τα παράσιτα. Υπάρχει κάτι ευχάριστο - τα παράσιτα πρακτικά δεν ενοχλούν τη μηλιά. Περιστασιακά, μπορεί να παρατηρηθεί ζημιά κατά της ψώρα.
Η συχνότητα της καρποφορίας
Σε ηλικία περίπου 5 ετών, το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς. Περιοδικότητα - μέτρια ένταση.
Απόδοση παραγωγής
Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, παρατηρείται από τα πρώτα χρόνια της καρποφορίας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η μέση απόδοση 1 ώριμου δέντρου είναι 60-100 κιλά.
Κατανομή σε περιοχές
Προτεινόμενη περιοχή καλλιέργειας - Βόρειος Καυκάσιος. Ήταν εδώ που εκτράφηκε αυτή η ποικιλία, δίνοντας την κατάλληλη γεύση και ποιότητα των μήλων, την οποία οι αγρότες και οι καταναλωτές θα μπορούσαν να εκτιμήσουν.
Η Apple αντιμετωπίζει
Τα καλά παλιά σπιτικά παρασκευάσματα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση μιας πλούσιας συγκομιδής, καθώς και στη διάθεση ενδιαφέρων ιδεών για ένα σνακ μήλου.
Ξήρανση
Ο παλαιότερος τρόπος επεξεργασίας των μήλων. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες ή προτιμήσεις στην εμφάνιση, το χρώμα, τη γεύση ή το μέγεθος. Οποιαδήποτε μήλα, έστω και ελαφρώς χάνεται, είναι κατάλληλα για ξήρανση. Οι φέτες μήλου μπορούν να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα, σε ηλεκτρικό φούρνο ή φυσικό αέριο ή σε ειδικές συσκευές.
Ας αποκαλύψουμε ένα μικρό μυστικό - για να μην χάσουν οι αποξηραμένες φέτες το χρώμα τους και να σκουραίνουν, πρέπει να εμποτιστούν σε ένα αδύνατο αλατούχο διάλυμα (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού) για 3-4 λεπτά. Μια ασυνήθιστη λιχουδιά θα είναι χρήσιμη για παιδιά, έγκυες γυναίκες, γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς και για όσους κάνουν δίαιτα.
Μαρμελάδα μήλου
Συστατικά:
- 1 κιλό αποφλοιωμένων μήλων.
- 0,5 κιλά ζάχαρης.
Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε στα μισά, αφαιρώντας τους σπόρους. Σώστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε, βάλτε σε μια σακούλα γάζας. Η πηκτίνη που περιέχουν θα βοηθήσει τη μαρμελάδα να σκληρύνει καλύτερα. Μαγειρέψτε τη σακούλα και τα μισά μήλα για 40 λεπτά.Μετά από αυτό, αφαιρέστε την τσάντα, φτιάξτε πουρέ πατάτας από τα μήλα (τρίβοντας ένα κόσκινο ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ).
Μεταφέρετε τον τελικό πουρέ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία 1: 1, μαγειρέψτε για 1-1,5 ώρες, ανακατεύοντας συχνά. Βάλτε την τελική μαρμελάδα σε καλούπια σε ένα λεπτό στρώμα (έως 4 εκατοστά) και κρυώστε. Αφήστε το να σκληρύνει για μια εβδομάδα ή να στεγνώσει στο φούρνο (50 μοίρες) για 1,5 ώρα.
Ξίδι από μήλο
Συστατικά:
- μήλα - 0,8 κιλά.
- νερό - 1 λίτρο
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- μαγιά - 10 γραμμάρια.
Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε το να βράσει για 10 ημέρες σε θερμοκρασία 20-30 μοίρες, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα ξύλινο κουτάλι. Μετά από αυτό, στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι αν θέλετε και αφήστε για 2 μήνες υπό γάζα.
Το μήλο είναι ένα ευέλικτο και δημοφιλές φρούτο. Λίγοι άνθρωποι αντιπαθούν τα μήλα, ίσως αυτοί οι άνθρωποι δεν έχουν βρει ακόμα την αγαπημένη τους ποικιλία. Η αναπαραγωγή νέων ποικιλιών σάς επιτρέπει να μάθετε ασυνήθιστες γεύσεις, να βελτιώσετε την ποιότητα των φρούτων και να απολαύσετε τα αγαπημένα σας φρούτα όλο το χρόνο.
