Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών (σπόρων) άνηθου, για καλλιέργεια σε χόρτα στον ανοιχτό αγρό
Ο άνηθος εκτιμάται από τους κηπουρούς για τα χαρακτηριστικά γεύσης και την ανεπιτήδευτη φροντίδα του. Ο επιπολασμός πολλών ποικιλιών άνηθου οφείλεται στο πικάντικο άρωμα που ενισχύει την αντίληψη σχεδόν όλων των πιάτων. Διάφορες ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη γεύση, την περίοδο ωρίμανσης, την αφθονία του πρασίνου και έναν αριθμό άλλων δεικτών. Για να καλλιεργήσετε κατάλληλη βλάστηση, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με όλες τις ποικιλίες και να κάνετε μια επιλογή.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες άνηθου είναι σε θέση να βλαστήσουν σε οποιοδήποτε έδαφος χωρίς να απαιτείται ειδική φροντίδα. Η κύρια διαδικασία καλλιέργειας είναι να ακολουθήσετε τον τυπικό κατάλογο δράσεων, δηλαδή:
- Περιοδική οπτική επιθεώρηση για την ανίχνευση και εξάλειψη των ζιζανίων.
- Τακτικό μέτριο πότισμα.
- Χαλάρωση του εδάφους.
- Έγκαιρη συλλογή ώριμων χόρτων.
- Σωστή επιλογή της προηγούμενης κουλτούρας.
- Παρακολούθηση χωρικής απομόνωσης στα κρεβάτια.
Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά φρέσκο κατά το μαγείρεμα, καθώς και διακοσμητική διακόσμηση για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και για συντήρηση. Όταν καλλιεργείτε χόρτα, πρέπει να γνωρίζετε πώς μοιάζουν οι διάφορες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των πολυετών και μιας εποχής. Η κύρια ταξινόμηση της καλλιέργειας διαιρεί όλα τα γνωστά είδη σε πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και όψιμη ωρίμανση. Κάθε κατηγορία έχει μεμονωμένα χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
Για να επιτευχθεί πρόωρη συγκομιδή, οι αντίστοιχες ποικιλίες εκτράφηκαν, η περίοδος ωρίμανσης των οποίων είναι 35-40 ημέρες. Οι πρώτοι τύποι άνηθου μετατρέπονται γρήγορα σε άνθηση μετά την έναρξη της ωρίμανσης, οπότε δεν είναι δυνατή η συλλογή μιας μεγάλης συγκομιδής. Ταυτόχρονα, το φυτό δίνει μια αφθονία ομπρελών και σπόρων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή καρυκευμάτων και τη συντήρηση λαχανικών. Δεδομένου ότι οι πρώιμες ποικιλίες έχουν χρόνο να αναπτυχθούν σε 1,5 μήνες, μπορείτε να φυτέψετε τις επόμενες παρτίδες αντί για πράσινο κατά τη διάρκεια της σεζόν ή να ελευθερώσετε χώρο στα κρεβάτια για την καλλιέργεια νέων φυτικών καλλιεργειών.
Dill Γρεναδιέρ
Η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης Grenadier προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση και προετοιμασία μπαχαρικών. Οι σπόροι φυτών φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Τα φύλλα έχουν βαθύ πράσινο χρώμα με έντονα τμήματα. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν σταθερή απόδοση, επίμονο άρωμα, μεγάλη και ανυψωμένη ροζέτα. Είναι δυνατό να αυξηθούν 2,5-3 κιλά πρασινάδας σε ένα τετράγωνο γης.
Dill Gribovsky
Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία, φημίζεται για αρωματικές και εμπορικές ιδιότητες.Η ποικιλία είναι κατάλληλη για υπαίθρια καλλιέργεια σε έδαφος χαμηλής οξύτητας. Το φυτό έχει όρθια ροζέτα, μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα με τεμαχισμένη επιφάνεια. Τα πράσινα αποκτούν έντονο άρωμα λόγω της αυξημένης χυμώδους των φύλλων. Η ποικιλία πρόκειται να φυτευτεί από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε αγγούρια, λάχανο, ντομάτες και άλλες καλλιέργειες με παρόμοια χαρακτηριστικά όπως πρόδρομες ουσίες για το φυτό.
Ντίλ Ντάλι
Ποικιλία υψηλής απόδοσης με ημι-ανυψωμένη ροζέτα και φύλλα με ελαφρά κηρώδη άνθηση. Από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως τη συγκομιδή, χρειάζονται 38-40 ημέρες. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η επιταχυνόμενη εμφάνιση πρασίνου, η αντίσταση σε ασθένειες και επικίνδυνα έντομα και η χαμηλή τάση να κατακλύζουν τους θάμνους. Ο μέσος όρος είναι 2-2,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Το εργοστάσιο είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, καρυκεύματα, αποσκωρίωση και τουρσί.
Dill Redoubt
Μια σύντομη και κλειστή ποικιλία για φρέσκα βότανα και καρυκεύματα. Στη βάση, το στέλεχος έχει ροζέτες ρίζας. Τα μεσαίου μεγέθους επιμήκη φύλλα διακρίνονται από μια ελαφρώς κηρώδη άνθιση. Το κεντρικό τμήμα του φυτού είναι κυρτό, με μικρή διακλάδωση. Η μάζα του άνηθου έτοιμου για κοπή είναι 30-40 g. Πλεονεκτήματα της ποικιλίας - καλή παρουσίαση, έντονο ευχάριστο άρωμα.
Ομπρέλα άνηθου
Μια κοινή ποικιλία κατάλληλη για κονσερβοποίηση, ξήρανση, κατάψυξη για το χειμώνα και φρέσκια κατανάλωση. Εκτός από τη μεταβλητότητα της εφαρμογής, εκτιμάται για τη ζουμερότητα, το έντονο άρωμα και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Εξωτερικά, το φυτό είναι ένας διακλαδισμένος θάμνος με ημι-απλωμένη ροζέτα και άφθονη ποσότητα φύλλων. Το ύψος των θάμνων φτάνει το 1 m.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
Ποικιλίες χόρτων μέσης ωρίμανσης σχηματίζουν φύλλωμα και αναπτύσσονται σε 45-50 ημέρες. Στις ροζέτες των θάμνων σχηματίζεται μεγαλύτερος αριθμός πλακών φύλλων σε σύγκριση με τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Η διάρκεια του σχηματισμού φυλλώματος είναι περίπου τρεις εβδομάδες. Κατά την καλλιέργεια φυτών μεσαίας περιόδου, είναι δυνατό να καλλιεργηθεί μια μεγάλη καλλιέργεια, η οποία μπορεί να συγκομιστεί σε μερίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι καλύτερες ποικιλίες μεσαίας περιόδου αποδίδουν πάνω από 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Dill Amazon
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου ή σε ανοιχτό χωράφι. Διαφέρει στη δυνατότητα πολλαπλής συλλογής αποσυνθέτοντας φύλλα από κάθε θάμνο. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Amazon είναι η ανυψωμένη ροζέτα, το κοντό και πυκνό φύλλωμα, ένα πλούσιο πράσινο χρώμα με γαλαζωπή απόχρωση, η παρουσία ενός χρωματισμού ανθοκυανίνης κατά τον παγετό και η αντίσταση στην ανθοφορία. Το βάρος των φύλλων σε ένα βλαστάρι είναι από 80 έως 250 g.
Dill Lesnogorodsky
Ένα υψηλής απόδοσης βότανο με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια. Η ποικιλία διακρίνεται από τον αργό σχηματισμό στελεχών, την υψηλή αρωματικότητα και την ομπρέλα ημι-απλώνεται. Η ροζέτα είναι όρθια, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο με κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια. Η εκ νέου αποβίβαση επιτρέπεται εντός μιας σεζόν. Οι θάμνοι του φυτού δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και δείχνουν καλή ανάπτυξη ακόμη και κατά τη διάρκεια περιοδικών κρύων ασφαλειών.
Dill Richelieu
Η περίοδος ωρίμανσης είναι 40-42 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την ετοιμότητα για συγκομιδή. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και προετοιμασία μπαχαρικών. Οι σπόροι φυτεύονται στις αρχές Μαΐου. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί σε παράσιτα και ασθένειες. Το Richelieu χαρακτηρίζεται από διακοσμητικές ιδιότητες, δαντελωτά φύλλα από γαλαζοπράσινη απόχρωση, μεγάλη ροζέτα και έντονο άρωμα.
Ομπρέλα άνηθου
Μια μεσαία πρόωρη ποικιλία που σχηματίζει ομπρέλες πολλαπλών ακτίνων με διάμετρο έως 21 εκ. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 33-37 ημέρες. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε βότανα ως μπαχαρικό, πρέπει να καλλιεργήσετε το φυτό για περίπου 70 ημέρες.Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από διακλαδισμένους θάμνους, χυμώδεις φύλλα, άφθονη βλάστηση, ημι-απλωμένη ροζέτα. Η μέση απόδοση είναι 2-2,2 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Dill Max
Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία χόρτων για φροντίδα, ωρίμασης σε 40-45 ημέρες. Η ποικιλία Max είναι κατάλληλη για φύτευση τον Απρίλιο-Μάιο. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να συλλέγετε επανειλημμένα χόρτα από κάθε θάμνο. Το βάρος της καλλιέργειας ανά φυτό είναι 25-40 g. Η τυπική απόδοση είναι 1,4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να αυξηθεί η ποσότητα της απόδοσης, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τακτικά ζιζάνια από τα κρεβάτια, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει τη βλάστηση των σπόρων.
Ποικιλίες αργής ωρίμανσης
Για μακροχρόνια αποθήκευση και συγκομιδή για το χειμώνα, έμπειροι κηπουροί καλλιεργούν αργά ωριμάζοντας χόρτα. Μπορείτε να μαζέψετε τέτοια φυτά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου και την έναρξη του πρώτου παγετού. Τα είδη που αργούν να ωριμάσουν απορροφούν περισσότερες ακτίνες του ήλιου, λόγω των οποίων το φύλλωμα είναι κορεσμένο με χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.
Οι καλλιέργειες αργά ωριμάζουν περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και έχουν θετική επίδραση στο σώμα με περιοδική χρήση.
Αλιγάτορας άνηθου
Το φυτό σχηματίζει θάμνους με άφθονο φύλλωμα και μεγάλες ροζέτες. Το ύψος δεν υπερβαίνει τα 25 εκ. Η ποικιλία Alligator αργά σχηματίζει ομπρέλες, έτσι ώστε τα φρέσκα χόρτα να μπορούν να κοπούν πολλές φορές ανά σεζόν. Από κάθε βλαστάρι, μπορείτε να πάρετε έως και 60 γρ. Χόρτα και όταν χρησιμοποιείτε κορυφαία σάλτσα και εξειδικευμένη γεωργική τεχνολογία - περίπου 150 γρ.
Άνηθο μοτίβα
Ένας πολύ παραγωγικός τύπος φυτού που χαρακτηρίζεται από αργό βλαστό, άφθονο φύλλωμα και ευελιξία στη χρήση. Τα χόρτα είναι κατάλληλα για ξήρανση, κατάψυξη ή κατανάλωση αμέσως μετά τη συγκομιδή. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, το φυτό σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα με μεγάλα φύλλα. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής, το ελαφρύ άρωμα, τα χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης.
Dill Buyan
Η ποικιλία Μπους Buyan ωριμάζει σε 60-65 ημέρες, επιτρέποντας πολλαπλή συγκομιδή. Κατά τη συγκομιδή, τα φύλλα ρίζας κόβονται πρώτα και μετά τα πλαϊνά βλαστάνουν. Η ποικιλία καλλιεργείται καλύτερα σε εσωτερικούς χώρους σε φυτά. Οι θάμνοι έχουν ημι-ανυψωμένη ροζέτα και μεγάλα σκούρα φύλλα με ελαφριά κηρώδη επίστρωση.
Dill Borey
Η άφθονη ποικιλία Borey διακρίνεται από την ταχεία ανάπτυξη πυκνής πράσινης μάζας. Η περίοδος ωρίμανσης από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί έως τη συγκομιδή είναι περίπου 60 ημέρες. Οι ομπρέλες δεν σχηματίζονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρατείνοντας έτσι την ικανότητα κοπής φρέσκων χόρτων. Η ποικιλία της κουλτούρας δεν έχει την τάση να κιτρινίζει ακόμη και όταν κρυώσει και εκτιμάται για τα μεγεθυμένα φύλλα και το έντονο άρωμά της.
Dill Kibray
Η ποικιλία αναπτύσσεται σε μεγάλους θάμνους με ροζέτες σε διάμετρο έως 40 cm. Τα φαρδιά φύλλα του φυτού είναι πολύ ζουμερά και έχουν πικάντικη πικάντικη γεύση. Η συγκομιδή ξεκινά δύο μήνες μετά τη φύτευση. Σπόροι αυτού του τύπου μπορούν να τοποθετηθούν στα τέλη της άνοιξης ή πριν από το χειμώνα. Η ποικιλία είναι διάσημη για την υψηλή αντοχή της σε επικίνδυνα παράσιτα και τέτοιες κοινές ασθένειες όπως το ωίδιο, το σάπιο και το σπονδυλικό μαρασμό.
Χαιρετισμός άνηθου
Η ποικιλία Salute με άνθη αργά σχηματίζει σπόρους και επομένως δεν είναι κατάλληλη για καρύκευμα ή κονσερβοποίηση. Τα μη κιτρινισμένα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν για φρέσκια κατανάλωση αρκετές φορές κατά την ίδια εποχή. Πολλαπλές ανοιξιάτικες καλλιέργειες, με την προϋπόθεση ότι καλλιεργούνται σωστά, παράγουν νέα χόρτα σε διαστήματα 10-12 ημερών. Η καλλιέργεια σχηματίζει μεγάλους φυλλώδεις θάμνους και ριζώνει καλά σε εδάφη με ουδέτερο δείκτη οξύτητας.
Dill Kutuzovsky
Ένα πολύ αρωματικό είδος φυτού με περίοδο ωρίμανσης 40-45 ημερών από τη βλάστηση των δενδρυλλίων. Οι θάμνοι έχουν μισή ανυψωμένη ροζέτα με μεγάλα φύλλα, το μέγεθος των οποίων φτάνει το σημάδι των 20 εκ. Τα φύλλα τεμαχίζονται σε έντονα νηματοειδή τμήματα μιας απαλής πράσινης απόχρωσης. Κάθε φυτό καταφέρνει να πάρει περίπου 20-30 g χόρτα. Το Kutuzovsky είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς για μεγάλη διάρκεια ζωής και ανεπιτήδευτη φροντίδα.
