6 καλύτερες συνταγές μαρμελάδας μανταρίνι

Η μαρμελάδα μανταρίνι έχει πολλούς θαυμαστές, είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο που λατρεύουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Το πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιχουδιά είναι ιδανική για τσάι, για γέμιση πίτας ή για εμποτισμό μπισκότων. Κατά την προετοιμασία της χειμερινής συγκομιδής, πρέπει να ακολουθείτε απλούς κανόνες, να θυμάστε μερικές από τις αποχρώσεις.

Οι αποχρώσεις της δημιουργίας μαρμελάδας μανταρίνι

Οι ιδιαιτερότητες της παρασκευής μαρμελάδας είναι η σωστή επιλογή προϊόντων, καλά πιάτα. Υπάρχουν βασικοί κανόνες για τις λιχουδιές μαγειρέματος που πρέπει να τηρεί κάθε νοικοκυρά: σεβασμός των αναλογιών, έλεγχος της φλόγας, σωστή συσκευασία.

Ιδιαιτερότητα επιλογής προϊόντος

Κατά την προετοιμασία εσπεριδοειδών, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά μανταρίνια.

Πρέπει να είναι:

• πανεμορφη;
• να μην καταστραφεί.
• ευχάριστο άρωμα
• λεπτή υφή
• Η απουσία οστών είναι επιθυμητή.

Για προϊόντα εσπεριδοειδών, τα ώριμα φρούτα με λεία φλούδα, χωρίς σκουρόχρωμα και τα βαθουλώματα είναι ιδανικά.

Γλυκές, μεγάλες και ζουμερές ποικιλίες θα γεμίσουν το πιάτο με ένα ευχάριστο άρωμα και καλή συνοχή. Επιτρέπεται η χρήση των φρούτων μετά την κατάψυξη, αλλά χάνουν μερικά από τα χρήσιμα στοιχεία.

Προετοιμασία εμπορευματοκιβωτίων

Για να κάνετε τη γεύση καλή, μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε τα πιάτα.

Η κατσαρόλα ή η λεκάνη πρέπει να έχει πυκνό πυθμένα και πλευρές. Τα δοχεία με χυτοσίδηρο είναι τέλεια. Σε αυτό, η λιχουδιά θα αποδειχθεί αρωματική, δεν θα καεί, κολλήσει στον τοίχο.

Είναι καλύτερα να παίρνετε γυάλινα βάζα για μαρμελάδα με όγκο 0,250-0,5 λίτρα.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μανταρίνι για το χειμώνα

Το χειμώνα, η λιχουδιά μανταρίνι είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Αφού το προετοιμάσετε πριν φτάσει ο κρύος καιρός, μπορείτε να απολαύσετε μια αξέχαστη γεύση και να θυμάστε ζεστές μέρες. Καταλαμβάνει λίγο χώρο στο ντουλάπι, το μαγείρεμα είναι εύκολο και γρήγορο. Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί εύκολα να προετοιμάσει μαρμελάδα για το χειμώνα. Το κύριο πράγμα είναι να είστε υπομονετικοί λίγο, το αποτέλεσμα δεν θα σας κάνει να περιμένετε πολύ.

Απλή συνταγή

Συστατικά:

• 500 g μανταρίνια;
• 300 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 πορτοκάλι
• 0,5 λεμόνι.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας από το ranetki για το χειμώνα

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε όλα τα εσπεριδοειδή.
2. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο μαγειρέματος, καλύψτε με ζάχαρη.
3. Βάλτε μια μικρή φωτιά.
4. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας καλά.
5. Ρίξτε σε βάζα και περιμένετε να κρυώσει.

Από χυμό μανταρίνι

Συστατικά:

• 500 g μανταρίνια;
• 1 λεμόνι
• 200 g ζάχαρης.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και το λεμόνι, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Καλύψτε τα εσπεριδοειδή με ζάχαρη, περιμένετε 30-40 λεπτά.
3. Βάλτε το χυμό στη φωτιά και μαγειρέψτε για μια ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ρίξτε το τελικό προϊόν σε μικρά βάζα, κλείστε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Συνταγή πολλών κουζινών

Συστατικά:

• 1 κιλό μανταρίνια
• 100 ml νερού.
• 400 γραμμάρια ζάχαρης
• αρωματικά καρυκεύματα.

Παρασκευή:

1. Καθαρίστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
2. Μεταφέρετε το φαγητό σε ένα πολυκουζινάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
3. Μετά το μπιπ, χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη.
4. Επαναφέρετε το μείγμα που προκύπτει, αφήστε για μισή ώρα σε λειτουργία ψησίματος.
5. Ελέγξτε την ετοιμότητα, ρίξτε σε βάζα.

Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Συστατικά:

• 1 κιλό εσπεριδοειδών.
• 300 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 λεμόνι.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα συστατικά στο δοχείο του παρασκευαστή ψωμιού.
2. Μαγειρέψτε σε λειτουργία θέρμανσης για 20 λεπτά.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος, αφήστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ελέγξτε για στεγανότητα, μπορεί να χυθεί σε κουτιά.

Με βανίλια

Συστατικά:

• 500 g μανταρίνια;
• 1 πορτοκάλι;
• 0,5 λεμόνι;
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 50 g ζάχαρης βανίλιας ή βανιλίνης.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε όλα τα φρούτα, καλύψτε με ζάχαρη.
2. Προσθέστε τη βανιλίνη στη γεύση, βάλτε τη φωτιά.
3. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ρίξτε ζεστό προϊόν σε δοχεία.

Με κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο

Συστατικά:

• 1 κιλό μανταρίνια
• 0,5 ml χυμό πορτοκαλιού
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• γαρύφαλλο, φρέσκο ​​ή κονιοποιημένο τζίντζερ, κανέλα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε και μανταρίνια σπόρων.
2. Ρίξτε χυμό πορτοκάλι και καλύψτε με ζάχαρη.
3. Προσθέστε μπαχαρικά.
4. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να στερεοποιηθεί.
5. Ρίξτε σε βάζα και περιμένετε να κρυώσει.

Ρίξε μια ματιά επίσης

9 καλύτερες συνταγές μαρμελάδας φραγκοστάφυλου πορτοκαλιού για το χειμώνα

Πώς να αποθηκεύσετε μια θεραπεία σωστά

Αποθηκεύστε το τελικό πιάτο σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο. Η αποστειρωμένη μαρμελάδα μπορεί να διαρκέσει έως και 24 μήνες. Το προϊόν στο οποίο έχει προστεθεί οξύ αποθηκεύεται για ένα χρόνο. Για να διατηρήσετε τη μαρμελάδα για αρκετούς μήνες, ένα γυάλινο βάζο με στριμμένο καπάκι θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή συσκευασίας.

Είναι απαραίτητο να τυλίξετε τα δοχεία αμέσως μετά την προσθήκη της λιχουδιάς. Συνιστάται η χρήση κάθε πιάτου για έως και ένα χρόνο, αλλά μετά από αυτήν την περίοδο, με σωστή αποθήκευση, χωρίς έκθεση στο ηλιακό φως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο μετά από μερικούς μήνες.