40 συνταγές DIY για να φτιάξετε τα καλύτερα ψημένα προϊόντα της Πρωτοχρονιάς για το 2020

Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι υπέροχες ζεστές λιχουδιές, εξαιρετικά σνακ, σαλάτες γνωστές από την παιδική ηλικία και αξεπέραστα γλυκά. Είναι τα επιδόρπια που δίνουν στο τραπέζι μια ατμόσφαιρα και διάθεση Πρωτοχρονιάς. Εξάλλου, φωτεινά, νόστιμα και ασυνήθιστα προϊόντα ζύμης παρασκευάζονται με ιδιαίτερη αγάπη. Για να κάνετε το μαγείρεμα αλμυρά ή γλυκά γλυκά μια διασκεδαστική εμπειρία, θα πρέπει να μελετήσετε τις προτεινόμενες συνταγές.

Συνταγές ψησίματος για το νέο έτος 2020

Κανένα από τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής δεν μπορεί να συγκριθεί με γεύση με ψητά προϊόντα που φτιάχνονται με τα χέρια σας με ψυχή και κομμάτι καρδιάς, από ποιοτικά προϊόντα και σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές. Και λαμβάνοντας ως βάση τις προτεινόμενες συνταγές, μπορείτε όχι μόνο να διαφοροποιήσετε Πίνακας νέου έτους 2020, αλλά και από την καρδιά για να πειραματιστούμε.

Πορτοκαλί κέικ ημερομηνίας

Χρειάζομαι:

• 3 αυγά
• ένα ποτήρι ζάχαρη, κεφίρ
• μια πρέζα σόδα?
• ένα πακέτο γκι?
• βανίλια, μπέικιν πάουντερ
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.

Ανακατέψτε τα κτυπημένα αυγά με μαγειρική σόδα, βανίλια. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις ψιλοκομμένες ημερομηνίες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά, κρυώνουμε, ρίχνουμε με σιρόπι χυμού πορτοκαλιού.

Ψωμί κακάου μπανάνας

Είναι απαραίτητο:

1. Αλεύρι - 190 γραμμάρια.
2. Λάδι - 120 γραμμάρια.
3. Μπανάνα - 3 κομμάτια.
4. Σόδα - 5 γραμμάρια.
5. Σκόνη ψησίματος - 0,5 φακελάκι.
6. Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
7. Αυγά - 2 κομμάτια.
8. Βανίλια για γεύση.

Ανακατέψτε τα ξηρά τρόφιμα. Μπανάνα πουρέ, συνδυάστε με αυγά, γκι. Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 175 βαθμούς.

Πίτα καφέ αχλάδι με καρύδια

Παίρνω:

1. Αλεύρι - 150 γραμμάρια.
2. Ο καφές είναι μια κουταλιά της σούπας.
3. Σκόνη ψησίματος - ½ πακέτο.
4. Ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
5. Αυγά, αχλάδι - 1 κομμάτι.
6. Βούτυρο, γάλα - 100 γραμμάρια το καθένα.

Χτυπάμε το γκι με γάλα και χτυπημένα αυγά.Συνδυάστε χύμα προϊόντα, ανακατέψτε σε μάζα γάλακτος. Κόψτε το αχλάδι, ατμό σε σιρόπι για 5 λεπτά. Βάζουμε φέτες αχλαδιών στο καλούπι, ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Κέικ καρύδας παπαρούνας

Χρήσιμο για μαγείρεμα:

1. Βούτυρο γκι - 150 γραμμάρια.
2. Ζάχαρη, σπόροι παπαρούνας - 0,5 φλιτζάνια το καθένα.
3. Νιφάδες καρύδας - 1 φλιτζάνι
4. Αυγά - 3 κομμάτια.
5. Σκόνη ψησίματος - συσκευασία.
6. Ξινή κρέμα - 220 γραμμάρια.

Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, χτυπήστε την ξινή κρέμα. Σκοτώστε τα υπόλοιπα προϊόντα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλεύρι και ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Ψήστε το κομμάτι εργασίας στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Ψύξτε, κόψτε σε 3 κομμάτια και βουρτσίστε με κρέμα.

Κέικ "Minutka"

Χρειάζομαι:

1. Αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
2. Τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος.
3. 1 αυγό.
4. Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Ζυμώστε τη ζύμη, συνδυάζοντας όλα τα συστατικά, χωρίστε σε 8 "koloboks", ξεδιπλώστε το καθένα. Τηγανίζουμε τα κέικ σε τηγάνι και πασπαλίζουμε με κρέμα.

Πινέλο αέρα

Συστατικά:

1. Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
2. Λάδι - 50 γραμμάρια.
3. 3 αυγά.
4. Ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια.
5. Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
6. Αλάτι - 2 γραμμάρια.
7. Άπαχο λάδι, ζάχαρη άχνη.

Ρίξε μια ματιά επίσης

10 συνταγές για την παρασκευή πουρέ feijoa με ζάχαρη για το χειμώνα

Σκοτώστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε αλάτι, ξινή κρέμα, γκι, κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε για 20 λεπτά. Μορφή ξύλου βούρτσας, τηγανίστε σε λάδι

Χοιρινά ψητά

Κόψτε έναν κύκλο σε σχήμα κεφαλιού χοίρου από σφολιάτα, δύο τρίγωνα - αυτιά και οβάλ - ένα έμπλαστρο. Θαμπώστε το ειδώλιο, ψήστε στο φούρνο. Αντί για ματάκι, πάρτε μούρα σταφίδας.

Ψωμί μουστάρδας

Συστατικά:

1. 1,5 φλιτζάνι νερό.
2. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
3. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, βούτυρο, γάλα σε σκόνη, μουστάρδα.
4. Ένα πακέτο ζύμης.
5. 4 φλιτζάνια αλεύρι.

Υγρά συστατικά εισάγονται στο μπολ της μηχανής ψωμιού, στη συνέχεια ξηρά συστατικά και μαγιά. Μαγειρέψτε σε λειτουργία Λευκού Ψωμιού.

Πίτα μαγιάς με μαρμελάδα

Χωρίστε τη ζύμη ζύμης σε 3 μέρη. Φτιάξτε ένα κομμάτι δύο, ξεδιπλώστε το, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο καλούπι, κάνοντας πλευρές. Λιπάνετε το κέικ με μαρμελάδα. Διακοσμήστε με ρίγες. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Πίτα μαρέγκας με κρεμώδη αχλάδι καραμέλας

Παρασκευή:

1. Ξεδιπλώστε τη βάση άμμου, μεταφέρετε στο καλούπι.
2. Προσθέστε φέτες αχλαδιού.
3. Φτιάξτε ένα γέμισμα 3 αυγών, ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα πακέτο βούτυρο. Βράστε τη μάζα, ανακατεύοντας, προσθέστε 50 γραμμάρια αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα αχλαδιών.
4. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Διακοσμήστε με μαρέγκες.
6. Ψήστε για άλλα 15 λεπτά στους 140 βαθμούς.

Knyshy με πατάτες ζαχαροπλαστικής

Παίρνουμε:

1. Ζύμη - 1 συσκευασία.
2. Πατάτες - 0,5 κιλά.
3. Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
4. Κρόκος - 1 κομμάτι.

Ξεδιπλώστε τη βάση της ρουφηξιάς, βάλτε την γέμιση πουρέ πατάτας και τηγανητά κρεμμύδια στην κορυφή. Κυλήστε σε ένα ρολό, χωρίστε σε μέρη, σχηματίστε το καθένα σε μια μπάλα. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κέικ "Καλύβα Monastyrskaya" με κεράσια και ξινή κρέμα

Ξεδιπλώστε τη βάση της μαγιάς, κόψτε σε 10 ράφια. Βάλτε μια σειρά από κεράσια αναμεμιγμένα με ζάχαρη και άμυλο στις λωρίδες. Τυλίξτε προς τα πάνω, ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Βάλτε ξινή κρέμα, 4 σωληνάρια, κρέμα πάλι, 3 κενά, κρέμα ξανά, 2 σωληνάρια, 1 σωλήνα στην κορυφή σε ένα πιάτο. Λιπάνετε ελεύθερα το κομμάτι εργασίας με κρέμα.

Κλασικό κέικ Napoleon (από σπιτική ζύμη)

Χωρίστε το κομμάτι ρουφηξιάς σε 12 μέρη, ξεδιπλώστε το, ψήστε στους 250 βαθμούς για 3-5 λεπτά. Προετοιμάστε την κρέμα. Βάλτε το πρώτο κέικ σε ένα πιάτο, γράσο με κρέμα, πιέστε προς τα κάτω το κενό με ένα άλλο κέικ. Χτυπήστε καλά 11 κέικ. Κόψτε 12 κρούστα σε ψίχουλα και πασπαλίζουμε στο κέικ.

Σφουγγάρι με κρέμα

Ρίχνουμε τη βάση του μπισκότου σε ένα ταψί, ψήνουμε σε μια στρώση στο φούρνο. Τυλίξτε το ζεστό παντεσπάνι, κρυώστε. Μετά - ξεδιπλώστε το κομμάτι εργασίας, λάδι με κρέμα. Τυλίξτε το ρολό, γράσο με την υπόλοιπη κρέμα. Στείλτε στο ψυγείο για 2 ώρες, σερβίρετε.

Σφουγγάρι με συμπυκνωμένο γάλα

Προετοιμάστε ένα παντεσπάνι. Πάρτε βραστό συμπυκνωμένο γάλα, χτυπημένο με βούτυρο. Λιπάνετε το ρολό με συμπυκνωμένο γάλα, επιμείνετε στο ψυγείο. Διακοσμήστε με λιωμένη σοκολάτα.

Πουτίγκα ρολά

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα.Τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή, παρασκευασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Τυλίξτε το κομμάτι εργασίας με ρολό, κόψτε σε κομμάτια πάχους 2 εκατοστών. Αφήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί για να εμφανιστούν, ψήστε στους 200 βαθμούς.

Κέικ "Χριστουγεννιάτικο δέντρο από μαρέγκα"

Απαιτείται:

• 3 αυγά
• 200 γραμμάρια ζάχαρης, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο.
• χρωστικές τροφίμων.

Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη, πράσινη βαφή. Χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, πιέστε μικρά αστέρια στην περγαμηνή. Ψήστε τα κενά για 2 ώρες στους 70 βαθμούς. Απλώστε τα αστέρια σε στρώσεις, λερώνοντας τα με συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, λάδι.

Τζίντζερ κέικ, κλασική συνταγή

Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει την προετοιμασία 10-12 κέικ μελιού με άμμο, λαδωμένο με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε το επιδόρπιο με ψίχουλα άμμου στην κορυφή.

Κέικ δακρυών αγγέλου

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε 3 στάδια:

1. Κλασική ζύμη κουλουρακιών.
2. Συμπλήρωση τυροπήγματος.
3. Μαρέγκα από ζάχαρη άχνη, πρωτεΐνες.

Η βάση απλώνεται στη φόρμα, ακολουθούμενη από το γέμισμα. Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται η μαρέγκα, το επιδόρπιο ψήνεται για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Ρίξε μια ματιά επίσης

9 συνταγές για τη μελιτζάνα γεμιστή με λαχανικά για το χειμώνα

Σπιτικό κέικ "Πράγα"

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από 4 στάδια:

• φτιάχνοντας ένα μπισκότο σοκολάτας.
• παρασκευή κρέμας από συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, βανίλια, κακάο, αυγά ·
• αλείψτε τα κέικ με κρέμα.
• διακοσμώντας το πιάτο με μαρμελάδα βερίκοκου, λιωμένη σοκολάτα.

Muffin κολοκύθας με σπόρους παπαρούνας

Η προετοιμασία του πιάτου ξεκινά με την προετοιμασία του μπισκότου. Σπόροι κολοκύθας, σπόροι παπαρούνας, κανέλα, ξηροί καρποί, αλάτι, κομμάτια ψημένης κολοκύθας, ξύσμα λεμονιού προστίθενται στο παρασκεύασμα για γεύση, ανακατεύετε. Τοποθετείται σε καλούπι, ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.

Κέικ Astoria

Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, πρέπει να φτιάξετε: μπισκότο σοκολάτας, βρασμένη κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος, βούτυρο, κακάο, γλάσο σοκολάτας. Κόψτε το σφουγγάρι, καλύψτε με κρέμα και ρίξτε με σοκολάτα.

Khychiny με τυρί και βότανα

Η λιχουδιά παρασκευάζεται με βάση το αλεύρι, το κεφίρ, τη σόδα, τη ζύμη αλατιού. Γεμίστε με ένα μείγμα τριμμένο τυρί, βότανα, σκόρδο. Το κομμάτι εργασίας ξεδιπλώνεται με πλάστη, τηγανίζεται σε ξηρό τηγάνι.

Υγρό muffins σοκολάτας με υγρή πλήρωση

Είναι εύκολο να πάρετε μια λιχουδιά προσθέτοντας 2 μπάρες μαύρης σοκολάτας, ½ ένα πακέτο βουτύρου στη βάση του μπισκότου. Ρίξτε το κτύπημα σε καλούπια, ψήστε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Muffin σοκολάτας με φουντούκια και σταφίδες

Το ψήσιμο διακρίνεται από την προσθήκη ψιλοκομμένων αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών, ένα πακέτο βουτύρου, κακάο με γάλα στη συνταγή μπισκότου. Η μάζα ψήνεται στους 190 βαθμούς, χύνεται σε ένα τηγάνι muffin. Ρίχνουμε με γλάσο σοκολάτας.

Κέικ "Ελισάβετ"

Το κέικ είναι κατασκευασμένο από ένα κλασικό παντεσπάνι κομμένο σε 3 μέρη, λαδωμένο με κρέμα. Διακοσμήστε το πιάτο με κύκλους σοκολάτας.

Κέικ γιαουρτιού

Ένα απλό παντεσπάνι με σουφλέ γιαουρτιού μπορεί να ετοιμαστεί από οποιονδήποτε σεφ. Αρκεί να μουλιάσετε το μπισκότο με σιρόπι, ρίξτε το έτοιμο σουφλέ πάνω από το μπισκότο και βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για 8 ώρες.

Κέικ καρότου

Παίρνω:

• 250 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, τριμμένα καρότα
• 4 αυγά
• ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη.
• 0,2 λίτρα λαδιού.

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βανίλια. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο μπολ μπλέντερ, κτυπήστε τα πάντα. Ρίχνουμε σε ένα καλούπι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Μπισκότα μαλακής σοκολάτας για τσάι

Συμπληρώνοντας τη ζύμη μπισκότου με σκόνη κακάου, ένα πακέτο βούτυρο, μια πρέζα βανίλια, μια κουταλιά αμύλου, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική βάση για μπισκότα. Κουτάλι τα στρογγυλά κομμάτια σε ένα ταψί, διακοσμήστε με M & M's, ψήστε για 8 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Ναπολέων με παγωτό

Το ξύσμα του πιάτου - τα κέικ επικαλύπτονται με κρέμα με την προσθήκη παγωτού.

Κουλουράκια μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα

Ετοιμάστε ένα πιάτο ζαχαροπλαστικής. Απλώστε τη μαλακή ζύμη πάνω στα "κελύφη" και ψήστε για 10 λεπτά. Τα μισά γεμίζονται με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, ξηρούς καρπούς και κολλημένα μαζί.

Ρολό για στάρπη με σπόρους παπαρούνας

Αν, αντί για το συνηθισμένο γέμισμα, αλείψτε ένα στρώμα ζύμης με στάρπη αναμεμιγμένο με ζάχαρη και σταφίδες με σπόρους παπαρούνας, μπορείτε να πάρετε ένα πρωτότυπο επιδόρπιο, το οποίο πρέπει να ψήσετε μόνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σπιτικό καρβέλι

Το ψήσιμο ψωμιού είναι απλό, χρησιμοποιώντας τη ζύμη μαγιάς ως βάση. Ξεδιπλώστε μια τέτοια ζύμη σε ένα στρώμα, τυλίξτε την. Κάντε περικοπές στην κορυφή. Επιμείνετε, ψήστε στους 220 βαθμούς για 25 λεπτά.

Κέικ Tropicanka

Ένα τροπικό επιδόρπιο είναι ένας συνδυασμός ζύμης κρέμας με κρέμα, εξωτικών φρούτων. Η ζύμη ψήνεται με τη μορφή τετραγώνων, διαγώνιες ρίγες.

Κάθε στρώση λαδώνεται με κρέμα, συμπληρωμένη με φρούτα. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με φέτες φρούτων και μούρων.

Μπισκότα σπόρων

Ξεδιπλώστε τη ζύμη choux, πασπαλίστε με ηλίανθο, κολοκύθα, λινάρι, σουσάμι. Ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 190 βαθμούς, διαλύουμε.

Πίτσα "Γεια σας από την Ιταλία"

Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι η πλήρωση ντοματών, τριμμένου τυριού, ρικότα και σπανάκι, το οποίο απλώνεται στη λεπτότερη ζύμη ζύμης. Το πιάτο ψήνεται για 10-12 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Μια απλή συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας

Απίστευτα νόστιμα μπισκότα κουλουρακιών, διακοσμημένα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, ψήστε σε μόλις 20 λεπτά.

Muffins για στάρπη με ακτινίδιο και μπανάνα

Μικρά muffins ζύμης γεμισμένα με τροπικά φρούτα ψήνονται για μόλις 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Κουλουράκια με μαρμελάδα των βακκίνιων

Η λεπτή στάρπη είναι μια εξαιρετική βάση για απλά ψωμάκια. Μια κουταλιά μαρμελάδα των βακκίνιων θα συμπληρώσει τα ψημένα προϊόντα. Πασπαλίστε τα τελικά προϊόντα με ζάχαρη άχνη και δώστε στους επισκέπτες.