Απλές συνταγές για την παρασκευή πουρέ κολοκυθιών για ένα παιδί για το χειμώνα

Τα κολοκυθάκια είναι ένα αγαπημένο λαχανικό πολλών ανθρώπων. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή η ευελιξία του είναι εκπληκτική: είναι κατάλληλο τόσο για παιδικές τροφές όσο και για καθημερινή κατανάλωση από ενήλικες. Μία από τις δημοφιλείς συνταγές είναι πουρέ κολοκυθιών.

γενικές πληροφορίες

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε κολοκυθάκια πουρέ για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Όλα είναι αρκετά απλά, γιατί τα μικρά και τα παλιά λαχανικά είναι κατάλληλα. Ωστόσο, εάν κάνετε πουρέ κολοκυθάκια για μωρά ή μεγαλύτερα παιδιά, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε προσεκτικά τα κολοκύθια. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και οι σπόροι μπορούν απλά να αφαιρεθούν με ένα κανονικό κουτάλι.

Για το μαγείρεμα, τα κολοκύθια πρέπει να τεμαχίζονται σε κομμάτια πάχους όχι περισσότερο από 2 εκ. Μπορείτε να κόψετε σε κύβους, ημικύκλια, κύκλους - όσο βολικό.

Η πρώτη συνταγή - πουρέ κολοκυθιών για το χειμώνα

Η προετοιμασία ενός πιάτου είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε να κάνετε πουρέ σκουός για παιδιά - σίγουρα θα τους αρέσει. Το λαχανικό είναι εύπεπτο και έχει εξαιρετική γεύση.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λαχανικό - 2 κομμάτια
• αλάτι για γεύση.

Οι μερίδες είναι περίπου 10.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κολοκύθια και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Κόψαμε.
3. Βάλτε τα κομμάτια σε λίγο αλατισμένο νερό. Πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει.
4. Ετοιμάζουμε δοχεία και καπάκια για στρίψιμο, αποστείρωση.
5. Στέλνουμε το κομμάτι εργασίας σε ένα μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
6. Βάζουμε τον πουρέ σε βάζα και αποστειρώνουμε για 5 λεπτά, τυλίγουμε και βάζουμε σε δροσερό μέρος.

Η προετοιμασία τέτοιων κολοκυθιών για το χειμώνα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το πουρέ για μωρά είναι ένα εξαιρετικό συμπληρωματικό φαγητό. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις ενός ειδικού.

Το Zucchini είναι ένα εύπεπτο και υγιές προϊόν για ένα παιδί. Μπορείτε να προσθέσετε λάχανο, καρότα ή άλλα βραστά λαχανικά στη συνταγή, αλλά παρακολουθήστε την αντίδραση του μωρού.

Η δεύτερη συνταγή - κατεψυγμένος πουρέ κολοκυθιών

Συχνά οι άνθρωποι προετοιμάζουν τα κολοκύθια εκ των προτέρων και το παγώνουν για το χειμώνα στο αποθεματικό. Υπάρχει επίσης μια αντίστοιχη συνταγή για το χειμώνα:

Ρίξε μια ματιά επίσης

Μια νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθιών με σάλτσα satsebeli για το χειμώνα

1. Μην ξεπαγώνετε το τεμάχιο εργασίας για να μην πάρετε κουάκερ. Απλά καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για έως και 10 λεπτά.
2. Ελέγξτε για ετοιμότητα. Θυμηθείτε και τρίψτε ένα κόσκινο.
3. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε ένα διπλό ή πολλαπλής κουζίνας - επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα. Η μέθοδος μαγειρέματος δεν επηρεάζει τη γεύση του πιάτου και το περιεχόμενο των βιταμινών στη σύνθεση.

Μετά το μαγείρεμα, εάν το πιάτο προορίζεται για ένα μωρό, είναι απαραίτητο να καρυκεύσετε τον πουρέ με μητρικό γάλα, επειδή η κατάψυξη αλλάζει ελαφρώς τη φυσική γεύση του λαχανικού. Οι γιατροί των παιδιών δεν συνιστούν αλάτι και ζάχαρη.

Συνταγή τριών - πουρέ κολοκυθάκια με μήλο

Μια πολύ δημοφιλής συνταγή. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 μήλο
• 1 νεαρά κολοκύθια.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή: ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε σε κομμάτια. Τα κολοκύθια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Μετά το μαγείρεμα (15 λεπτά), βγάλτε και ζυμώστε το φαγητό με ένα μπλέντερ.

Τα πλεονεκτήματα ενός λαχανικού

Μια μοναδική σύνθεση που περιέχει:

• βιταμίνη C και Β βιταμίνες.
• πολλά ιχνοστοιχεία: Na, Fe, P, κ.λπ.
• μαλακές ίνες.

Το λαχανικό έχει πολύπλοκη επίδραση στο σώμα του παιδιού:

1. Οι βιταμίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην ανοσία.
2. Τα ιχνοστοιχεία κορεστούν το αίμα με οξυγόνο.
3. Η ίνα είναι ένα ήπιο καθαρτικό.
4. Η ισορροπία νερού-αλατιού βελτιώνεται.

Συμβουλές για την παρασκευή νόστιμου πουρέ σκουός

Φυσικά, συνιστάται να καλλιεργείτε μόνοι σας κολοκυθάκια εάν είναι δυνατόν. Διαφορετικά, συνιστάται να επιλέξετε φρούτα με ανοιχτό πράσινο δέρμα. Δεν είναι δύσκολο να μαζέψεις ένα νεαρό κολοκύθι: χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό δέρμα, το οποίο μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί με το χέρι.

Συνιστάται ότι τα λαχανικά που αγοράζονται στο κατάστημα δεν πλένονται μόνο καλά, αλλά και εμποτίζονται με νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η βιταμίνη C καταστρέφεται από παρατεταμένο μαγείρεμα. Οι γονείς προτιμούν να ψήνουν ή να ψήνουν κολοκυθάκια. Εάν το νερό καλύπτει μόνο τα κομμένα κολοκυθάκια λίγο και δεν βράζει πάρα πολύ, τότε η βιταμίνη C παραμένει άθικτη. Οι βιταμίνες Β δεν καταστρέφονται από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Συνταγές για τουρσί αγγουριών με αρακά για το χειμώνα

Οι ειδικοί λένε στους γονείς να προσπαθήσουν να μην κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο, γιατί τότε τα παιδιά δεν θα θέλουν να φάνε άλλα πιάτα. Στην πραγματικότητα, το ερώτημα είναι εντελώς διαφορετικό - το παιδί ζει ενστικτωδώς στην αρχή, οπότε μια άγνωστη γεύση θα γίνει αντιληπτή ως κίνδυνος και το μωρό θα φτύνει απλά τον πουρέ. Πριν από τη συμπληρωματική σίτιση, είναι απαραίτητο να αραιώσετε τον πουρέ με μητρικό γάλα ή φόρμουλα.

Πώς να κάνετε το πρώτο σας δελεαστικό κολοκυθάκια

Για τους γονείς, αυτή η στιγμή είναι η πιο σημαντική. Οι ειδικοί συστήνουν να μην βιαστούν, αλλά να ξεκινήσουν συμπληρωματικές τροφές με μισό κουταλάκι του γλυκού το πρωί. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ευημερία του παιδιού.

Ελέγξτε την κοιλιά του μωρού για φούσκωμα. Μισό κουταλάκι του γλυκού χορηγείται για 2 και 3 ημέρες. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε κατά τη σίτιση, αυξάνουμε σταδιακά την ποσότητα πουρέ.

Μετά από 10 - 14 ημέρες, τα μωρά μπορούν να αρχίσουν να δίνουν πουρέ πατάτας από δύο ή περισσότερα συστατικά, για παράδειγμα, να προσθέσουν καρότα, πατάτες ή λάχανο. Είναι σημαντικό το παιδί να μην είναι αλλεργικό στα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν λάβετε υπόψη τα παραπάνω σημεία, τότε η παρασκευή πολτοποιημένων κολοκυθιών δεν θα είναι καθόλου δύσκολη. Αυτό είναι ένα πραγματικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα το απολαύσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Οι πουρέ πατάτας μπορούν να τυλιχτούν για το χειμώνα και να μαγειρευτούν από κατεψυγμένα λαχανικά - οι συνταγές είναι εκπληκτικές ως προς τη διαθεσιμότητα και την ευκολία προετοιμασίας τους.