Φροντίδα και καλλιέργεια μοβ και κόκκινων κρεμμυδιών, οφέλη και βλάβες, πότε συγκομιδή και τρόπος αποθήκευσης
Τα πορφυρά κρεμμύδια είναι ένας τύπος κρεμμυδιού. Όσοι δεν το έτρωγαν μπορεί να μπερδευτούν από το χρώμα του δέρματος πολτού και κρεμμυδιού.
Οι αποχρώσεις τους από ποικιλία σε ποικιλία μπορεί να διαφέρουν ως προς την ένταση, αλλά όλα ανήκουν στην ερυθρά-βιολετί σειρά, έτσι πολλοί πιστεύουν ότι είναι ένα κόκκινο κρεμμύδι.
Χαρακτηριστικά των κόκκινων κρεμμυδιών
Όλες οι ποικιλίες με κοκκινωπό χρώμα του πολτού, καθώς και τα παραδοσιακά κρεμμύδια (λευκός πολτός, κίτρινοι φλοιοί), χωρίζονται σε τρεις ομάδες ανάλογα με τη γεύση:
- πικάντικες ποικιλίες
- ημι-αιχμηρές ποικιλίες ·
- γλυκές ποικιλίες.
Οι πικάντικες ποικιλίες εξακολουθούν να έχουν λιγότερη σκληρότητα από τους κίτρινους βολβούς. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια μοβ κρεμμυδιών. Για οποιαδήποτε περιοχή, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία κατάλληλη για την περίοδο ωρίμανσης. Πρέπει να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά της διατήρησης της ποιότητας εάν ο στόχος είναι η καλλιέργεια μωβ κρεμμυδιών για χειμερινή αποθήκευση. Τα περισσότερα κόκκινα κρεμμύδια βασίζονται σε σαλάτα και δεν αποθηκεύονται καλά.
Σχετικά με τα οφέλη
Τώρα όλοι ενδιαφέρονται με ενθουσιασμό για το θέμα της υγιεινής διατροφής, μελετώντας ενεργά τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφίμων, των φρούτων και των λαχανικών. Τα αγαπημένα είναι εκείνα τα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα. Είναι η θεραπευτική σύνθεση του πολτού που εξηγεί το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κόκκινη (μοβ) ποικιλία κρεμμυδιών τα τελευταία χρόνια.
Οι κόκκινες ποικιλίες περιέχουν ένα πλήρες συμπλήρωμα ιχνοστοιχείων και μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Όπως γνωρίζετε, το χρειαζόμαστε για να προστατευθούμε από τις επιθετικές επιρροές του εξωτερικού περιβάλλοντος, να διατηρήσουμε τη ασυλία μας σε φόρμα, να καταπολεμήσουμε διάφορες εποχιακές λοιμώξεις και να διατηρήσουμε τον έλεγχο των καρκινικών κυττάρων.
Ο χυμός και ο πολτός ενός κόκκινου γογγύλου περιέχουν ανθοκυανίνες - χρωστικές (βαφές από την ομάδα των γλυκοσίδων) που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Μόλις στο σώμα, οι γλυκοσίδες:
- καταπολέμηση βακτηρίων?
- ομαλοποιήστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
- χρησιμεύει ως πρόληψη του καρκίνου.
Οι διατροφολόγοι επέστησαν την προσοχή στις ευεργετικές ιδιότητες των κόκκινων λαχανικών, κατά τη γνώμη τους, οι γυναίκες επιτυγχάνουν ταχύτερα αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένου του στην καθημερινή διατροφή τους. Το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες, το πεπτικό σύστημα τονίζεται, τα λίπη διασπώνται, η κακή χοληστερόλη έχει φύγει.
Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες να χρησιμοποιούν μωβ κρεμμύδια κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, μειώνει το σύνδρομο πόνου, ομαλοποιεί τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Ο κόκκινος χυμός γογγύλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, βρογχίτιδας, χρησιμοποιείται για προφύλαξη κατά τη διάρκεια επιδημιών του ARVI και της γρίπης.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μωβ λαχανικού δεν περιορίζονται σε αυτό. Το κόκκινο (μοβ) γογγύλι είναι χρήσιμο για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, περιέχει κουερσετίνη, η οποία βοηθά στην ανακούφιση δυσάρεστων συμπτωμάτων, μειώνει το πρήξιμο.Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής.
Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που ωφελούνται και βλάπτουν από την κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα με σοβαρές παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, του ήπατος. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να τρώνε ένα κόκκινο γογγύλι με μέτρο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου της ζωής, τυχόν υπερβολές είναι επιβλαβείς.
Μερικές απλές συνταγές
Χρησιμοποιήστε πορφυρό χυμό κρεμμυδιού για μικρούς λόγους υγείας και καλλυντικών. Αυτή είναι μια εξαιρετική λαϊκή θεραπεία για τη φροντίδα των μαλλιών. Πριν πλύνετε τα μαλλιά σας, πρέπει να τρίψετε μια μικρή ποσότητα πορφυρού χυμού γογγύλι στο τριχωτό της κεφαλής. Η μάσκα βελτιώνει την εμφάνιση των μαλλιών, τα κάνει λαμπερά, βοηθά να απαλλαγούμε από την πιτυρίδα, διεγείρει την ανάπτυξη.
Ο χυμός κόκκινου κρεμμυδιού θα σας βοηθήσει εάν τσιμπήσετε κουνούπια ή άλλα έντομα που πιπίλισαν το αίμα. Πρέπει να λιπαίνουν τις περιοχές του δαγκώματος, ο κνησμός και η φλεγμονή θα περάσουν. Ο χυμός θα βοηθήσει με διαστρέμματα, μπορούν να γίνουν συμπιέσεις, θα βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής, στη μείωση του πόνου.
Μπορείτε επίσης να λύσετε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας με τη βοήθεια χυμού πορφυρού κρεμμυδιού:
- Καταπολέμηση σκουληκιών. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 κεφαλή για 7 ώρες με 1 ποτήρι ζεστό, βραστό νερό. Πιείτε ½ φλιτζάνι με άδειο στομάχι για 5 ημέρες.
- Για κρυολογήματα (οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις), αναμίξτε χυμό 1: 1 με μέλι και πιείτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Χρησιμοποιήστε μια έγχυση 2 θρυμματισμένων κεφαλών γεμάτων με ζεστό νερό (1 ποτήρι) ως διουρητικό. Επιμείνετε 8 ώρες, πίνετε ¼ ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
Αυξήστε τα κόκκινα κρεμμύδια!
Μπορείτε να αγοράσετε ένα υγιές λαχανικό σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά τα κρεμμύδια από τον κήπο θα αποφέρουν περισσότερα οφέλη. Καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνηθισμένα κρεμμύδια, πολλαπλασιάζεται χρησιμοποιώντας sevka.
Επιλογή ποικιλίας
Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι πρέπει να δώσουν προσοχή στην Κάρμεν - μια νέα ποικιλία μοβ κρεμμυδιών με ένα όμορφο όνομα. Έχει πικάντικη γεύση, ζουμερό. Ένα γογγύλι μεσαίου μεγέθους ζυγίζει περίπου 80 g, μεγάλους λαμπτήρες - 120 g. Όσο καλύτερη είναι η γεωργική τεχνική, τόσο πιο πειστικό είναι το μέγεθος. Δεν είναι τίποτα που η Κάρμεν ονομάζεται κόκκινο κρεμμύδι, το φλοιό είναι λαμπερό, κόκκινο, κόκκινο-μπλε ή κόκκινο-μοβ.
Dvuhzachchatkovy ποικιλία ολλανδικής επιλογής, ωριμάζει νωρίς (85-90 ημέρες), συνιστάται για ανάπτυξη σε όλη τη Ρωσική Ομοσπονδία. Οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών πρέπει να δώσουν προσοχή στο κρεμμύδι Carmen, καταφέρνει να ωριμάσει το σύντομο καλοκαίρι. Το γογγύλι έχει στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα, το μήκος του φτερού είναι 30 εκ. Το χρώμα της σάρκας είναι λευκό, η γεύση είναι ημιδιαφανής. Bow Carmen χρησιμοποιείται ωμά, είναι ιδανικό για σαλάτες, περιέχει πολλή βιταμίνη C.
Προσγείωση
Το μέρος για το κρεμμύδι πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, και το νερό της βροχής δεν πρέπει να στάζει στους διαδρόμους. Ένα ελαφρύ και εύφορο έδαφος με pH 6 έως 7 είναι πιο κατάλληλο για ανάπτυξη. Το αλεύρι δολομίτη πρέπει να προστίθεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο εάν το pH είναι χαμηλότερο (όξινο έδαφος).
Για σκάψιμο, πρέπει να προσθέσετε χούμο (κομπόστ) και τέφρα, η οργανική ύλη εφαρμόζεται με μέτρο, η περίσσεια επιδεινώνεται διατηρώντας την ποιότητα. Το Sevok μεγαλώνει καλά μετά από όλους τους τύπους λάχανου, οσπρίων και πατατών. Η φύτευση του μπορεί να συνδυαστεί με καρότα. Αυτές οι δύο καλλιέργειες είναι καλοί γείτονες, τρομάζοντας τα παράσιτα μεταξύ τους: κρεμμύδι και καρότο.
Επεξεργαστείτε το sevok πριν από τη φύτευση. Κρατήστε για 30 λεπτά σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να καταστρέψετε τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, απολαύστε έναν παράγοντα ανάπτυξης. Μεταφέρετε το επεξεργασμένο πορφυρό γογγύλι σε μια τσάντα καμβά, φυτέψτε σε ανοιχτό έδαφος μετά από 2 ημέρες. Το βάθος φύτευσης των πορφυρών βολβών είναι από 1 έως 2 cm, το μοτίβο φύτευσης είναι 3 * 10 cm.
Φροντίδα
Κατά την καλλιέργεια κόκκινων κρεμμυδιών για αποθήκευση, το φτερό δεν κόβεται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Παρέχετε τυπική φροντίδα για τον πολιτισμό.Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το ανώτερο στρώμα της γης στεγνώνει, πρέπει να είναι άφθονο, το επιφανειακό πότισμα έχει αρνητική επίδραση στην παραγωγικότητα. Από τα μέσα Ιουλίου, το πότισμα σταματά.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης, τρέφονται - την πρώτη φορά με διάλυμα μουλενίνης 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, τη δεύτερη φορά, όταν οι βολβοί αρχίσουν να δένονται, κονιοποιούν την επιφάνεια της κορυφογραμμής με κοσκινισμένη τέφρα και ρίχνουν νερό από ένα ποτιστήρι. Μέχρι να κλείσουν οι μίσχοι, τα ρηχά διαστήματα των γραμμών. Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, κονιοποιήστε τα μωβ κρεμμύδια με κρεμμύδι.
Συγκομιδή
Το πότισμα σταματά 10-14 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής. Πότε να σκάψουν έξω, αναγνωρίζουν από την κατάσταση του λαιμού. Πρέπει να είναι στεγνό. Μέχρι τη συγκομιδή του μοβ γογγύλου, τα περισσότερα από τα φτερά θα πρέπει να στεγνώσουν και να γίνουν κίτρινα, και οι μοβ (κόκκινες) κλίμακες θα πρέπει να εμφανίζονται στους βολβούς. Αποφασίσατε πότε να μαζέψετε τα κρεμμύδια, φροντίστε να ελέγξετε την πρόγνωση καιρού Καλύτερα αν η μέρα είναι ζεστή και ηλιόλουστη.
Οι λαμπτήρες που συλλέγονται σε βροχερό καιρό χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν και να αποθηκευτούν λιγότερο καλά. Μην κόβετε αμέσως το στυλό, αλλά ευκαιρίες να στεγνώσουν τα κρεμμύδια στον ήλιο για αρκετές ημέρες και μόνο στη συνέχεια κόψτε τους μίσχους, αφήνοντας τις ουρές από 3 έως 5 εκ. Καθαρίστε την επιφάνεια των ζυγών κρεμμυδιών από τη βρωμιά, κόψτε τις ρίζες.
Πώς να αποθηκεύσετε τους λαμπτήρες;
Κάθε δωμάτιο με σταθερή υγρασία και θερμοκρασία αέρα είναι κατάλληλο. Οι λαμπτήρες διατηρούνται καλά εάν η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 18 ° C και η υγρασία του αέρα διατηρείται στο 60%. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης ποικιλιών πορφυρού κρεμμυδιού.
Μωβ γογγύλι μπορεί να χυθεί σε παλιά καλσόν και να κρεμαστεί στο ντουλάπι, μπορείτε να πλέξετε πλεξούδες. Τα κόκκινα (μοβ) κεφάλια κρεμμυδιών, που συλλέγονται σε όμορφα τσαμπιά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικό στοιχείο όταν διακοσμούν μια κουζίνα σε ένα εξοχικό σπίτι και σε ένα διαμέρισμα πόλης.
Ένας μεγάλος αριθμός μωβ κεφαλών αποθηκεύεται καλύτερα σε κουτιά (ξύλινα, πλαστικά, καλάθια) ή σε ειδικά ράφια. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το κόκκινο γογγύλι πρέπει να ελέγχεται περιοδικά, δείγματα με σημάδια φθοράς πρέπει να αφαιρούνται.
συμπέρασμα
Πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες μοβ κρεμμυδιού περιμένουν καλοκαιρινούς κατοίκους στα ράφια των καταστημάτων κηπουρικής. Πρέπει σίγουρα να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για τον εαυτό σας. Οι μωβ λαμπτήρες θα προσθέσουν ποικιλία στο μενού, θα βελτιώσουν την υγεία.
