Τι κοτόπουλα μπορούν να γεννήσουν αυγά με δύο κρόκους, λόγους και πώς να λύσουν το πρόβλημα
Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν μια τέτοια ανωμαλία όπως διπλό κρόκο στη διαδικασία του μαγειρέματος. Οι ιδιοκτήτες των κοτόπουλων χαίρονται για αυτό το φαινόμενο και πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα στο αγρόκτημα, αλλά οι ειδικοί λένε το αντίθετο. Πρέπει να καταλάβετε ποια κοτόπουλα γεννούν συνήθως δύο κρόκους αυγά και αν αξίζει να αρχίσετε να ανησυχείτε για τις ωοτόκες όρνιθες.
Πώς να πείτε ένα αυγό κοτόπουλου με δύο κρόκους
Είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε οπτικά ένα αυγό που περιέχει δύο κρόκους. Υπάρχουν πολλά σημεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον εντοπισμό μιας τέτοιας απόκλισης, αλλά ένας τέτοιος έλεγχος δεν θα εγγυηθεί την ακρίβεια:
- Το μέγεθος, μια τέτοια περίπτωση είναι ενάμισι έως δύο φορές μεγαλύτερο από το συνηθισμένο.
- Βάρος, η παράμετρος μετράται εύκολα χρησιμοποιώντας συμβατικές ζυγαριές τροφίμων. Ένα συνηθισμένο αυγό ζυγίζει από 50 έως 70 g, και το βάρος ενός αυγού με δύο κρόκους κυμαίνεται από 100 έως 110 g.
- Το σχήμα, σε σύγκριση με το υπόλοιπο, το προϊόν είναι πιο επιμήκη.
Για τον ακριβέστερο προσδιορισμό, είναι καλύτερο για έναν έμπειρο αγρότη να χρησιμοποιεί μια ειδική συσκευή για ημιδιαφανή αυγά - ένα ωοσκόπιο.
Σπουδαίος! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός αυγού δύο κρόκων είναι διπλάσια από τη συνηθισμένη.
Κανονική ή απόκλιση;
Ορισμένοι κτηνοτρόφοι ισχυρίζονται ότι η παρουσία αυγών δύο κρόκων δείχνει εξαιρετική παραγωγικότητα και υψηλή γονιμότητα των κοτόπουλων. Άλλοι - το θεωρούν ανεπιφύλακτα ως ανωμαλία και, όταν βρήκαν ένα τέτοιο προϊόν, το πέταξαν και η κότα υπολογίστηκε και στάλθηκε για σφαγή.
Σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες, μπορείτε να φάτε αυγά με δύο κρόκους εάν τα κοτόπουλα είναι εντελώς υγιή. Είναι προικισμένοι με τις ίδιες ιδιότητες γεύσης και είναι ευεργετικοί για το σώμα με τον κρόκο. Εάν, κατά τη διάρκεια της αποκάλυψης, εντοπίστηκαν θρόμβοι αίματος και άλλα ξένα σώματα, τότε κατά τη διάρκεια της εφαρμογής, ενδέχεται να προκύψουν απρόβλεπτες συνέπειες με τη μορφή μολυσματικών ασθενειών και σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων.
Η παρουσία δύο κρόκων υποδηλώνει ορμονική ανεπάρκεια στο στρώμα.
Δεν είναι κατάλληλα για επώαση, καθώς κανένα από τα έμβρυα δεν επιβιώνει. Το πρώτο θα πεθάνει ακόμη και στη διαδικασία ανάπτυξης, ανάπτυξης, λόγω έλλειψης χώρου, και το δεύτερο θα αρχίσει να τρέφεται με τα προκύπτοντα προϊόντα αποσύνθεσης και επίσης δεν θα επιβιώσει. Σε ειδικά εργοστάσια, πραγματοποιήθηκαν πολλά πειράματα για τη λήψη κοτόπουλων από ελαττωματικά αυγά, αλλά κανένα από αυτά δεν έδωσε θετικά αποτελέσματα.
Γιατί τα κοτόπουλα γεννούν αυγά με δύο κρόκους
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή σχηματισμού ενός αυγού δύο κρόκων. Ο λόγος είναι η ηλικία ωοτόκων ορνίθων, ορμονική διαταραχή λόγω κακής ποιότητας φροντίδας, καθώς και η ανάπτυξη ασθενειών.
Ηλικία ωοτοκίας
Τα αυγά με δύο κρόκους βρίσκονται κυρίως σε νεαρά στρώματα που μόλις μπήκαν στο στάδιο της εφηβείας. Αυτή τη στιγμή, παράγεται η μέγιστη ποσότητα ορμονών, προκαλώντας αύξηση της γονιμότητας.
Η δραστηριότητα των κοτόπουλων επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου, καθώς ο τόνος των γεννητικών οργάνων μειώνεται.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λόγω ορμονικής διαταραχής και παθολογιών, οι ωοτόκες όρνιθες μπορούν να παράγουν ένα τέτοιο προϊόν.
Ορμονικά συμπληρώματα
Στις πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, τα κοτόπουλα εκτρέφονται αποκλειστικά για βιομηχανικούς σκοπούς. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ο μέγιστος αριθμός προϊόντων για να αποκτήσετε ένα σταθερό εισόδημα. Για να επιταχυνθεί η έναρξη της εφηβείας, για να αυξηθεί ο ρυθμός παραγωγικότητας, προστίθενται ορμονικά παρασκευάσματα στην τροφή για τα στρώματα. Με την ακατάλληλη χρήση προσθέτων και την υπερβολική χρήση τους, οι όρνιθες αρχίζουν να παράγουν αυγά δύο κρόκων και ακόμη και τριών κρόκων λόγω άφθονης διέγερσης. Τα πλούσια σε ορμόνες αυγά είναι άχρηστα και επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία.
Σπουδαίος! Εάν βρεθούν δύο κρόκοι, μειώστε ή εξαλείψτε εντελώς την εισαγωγή επιβλαβών προσθέτων στη ζωοτροφή. Μετά από 1-2 μήνες, η ωορρηξία θα ομαλοποιηθεί και θα ανακάμψει..
Ασθένειες
Η κακή και πρόωρη φροντίδα του κοτέτσι μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες ασθένειες. Υπάρχουν πολλές μολύνσεις στη βρωμιά και στα περιττώματα, και ένα υγρό περιβάλλον βελτιώνει μόνο την ανάπτυξή τους.
Αρκετοί σημαντικοί κανόνες πρέπει να ακολουθούνται:
- Επεξεργαστείτε το δωμάτιο περιοδικά με ασβέστη.
- Να πλένετε και να απολυμαίνετε όχι μόνο τους τροφοδότες, αλλά και τους πότες.
- Καθαρίστε στο σπίτι της κότας 1 ώρα μετά το τάισμα.
Τα επίπεδα που έχουν προσβληθεί από τη μόλυνση μπορούν να αναγνωριστούν από ορισμένα σημεία:
- ανώμαλο και εύθραυστο κέλυφος.
- η παρουσία των αυξήσεων?
- ένα λεπτό κέλυφος με βαθουλώματα, ρωγμές.
- όταν ανοίγετε θρόμβους αίματος και άλλες άτυπες ουσίες.
- αηδιαστική μυρωδιά.
Ένα τέτοιο προϊόν απαγορεύεται αυστηρά για χρήση σε τρόφιμα.
Ορμονική αποτυχία σε ωοτόκα όρνιθα
Επίσης, η αιτία εμφάνισης δύο αυγών κρόκου μπορεί να είναι ορμονική διαταραχή. Μπορεί να συμβεί σε τέτοιες περιπτώσεις:
- μη ισορροπημένη διατροφή
- τρόφιμα κακής ποιότητας, υπερβολικά ή ανεπαρκή θρεπτικά συστατικά ·
- ακατάλληλες συνθήκες διαβίωσης στο κοτέτσι?
- ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία, πολύ ζεστός ή κρύος καιρός.
- άγχος, φόβος.
Ο παράγοντας που προκάλεσε ορμονικές διαταραχές στο κοτόπουλο πρέπει να αποκλειστεί.
Πώς να λύσετε αυτό το πρόβλημα
Εάν τα αυγά διπλού κρόκου είναι επαναλαμβανόμενα, συνιστάται η αντιμετώπιση του προβλήματος ανάλογα με την αιτία. Στείλτε τις παλιές όρνιθες για σφαγή και αντικαταστήστε τις με νέους εκπροσώπους.
Η ορμονική διαταραχή μπορεί να αποκατασταθεί εύκολα ρυθμίζοντας τη διατροφή, εξαλείφοντας όλες τις πηγές στρες. Εάν η αιτία είναι ασθένεια, εντοπίστε το άρρωστο κοτόπουλο και δείξτε το στον κτηνίατρο για σωστή θεραπεία.
Ποια κοτόπουλα γεννούν αυγά με δύο κρόκους
Δεν υπάρχει συγκεκριμένη φυλή που γεννά αυγά με δύο κρόκους. Κανένα κοτόπουλο δεν είναι άνοσο από αυτήν την ανωμαλία. Εκτός από τους αναφερόμενους λόγους, δεν μπορεί να υπάρχουν άλλοι λόγοι για την ανάπτυξη πολλών κρόκων.
Γιατί αυτό το προϊόν στη βιομηχανία
Οι πτηνοτροφικές μονάδες προσθέτουν συγκεκριμένα μια μεγάλη δόση ορμονών στη διατροφή των κοτόπουλων, προκειμένου να επιτευχθεί μια συστηματική παραγωγή αυγών δύο κρόκων. Ένα τέτοιο προϊόν είναι αρκετά κερδοφόρο, επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία μεταποίησης για την παρασκευή μελάνης, η οποία χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα.
