Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αιγών Saanen, φροντίδα για αυτά και πόσο κοστίζουν
Τα κατσίκα γενεαλογικού Zaanen είναι διάσημα για την υψηλή παραγωγικότητά τους. Αυτά τα λευκά ζώα χωρίς κέρατα δίνουν έως και 6 λίτρα γάλα την ημέρα. Τρέφονται κυρίως με γρασίδι το καλοκαίρι και σανό το χειμώνα. Σπάνια αρρωσταίνουν και μόνο λόγω λανθασμένου περιεχομένου. Η φυλή Zaanen έχει νόστιμο γλυκό γάλα με γεύση φουντουκιού. Ο όρος οικονομικής χρήσης είναι 8-10 χρόνια.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Τα κατσίκια Saanen ανήκουν στην αλπική ποικιλία. Εκτράφηκαν στο έδαφος της Ελβετίας στην κοιλάδα Zaanenthal, επομένως ονομάζονται μερικές φορές Zaanenthal. Για αρκετούς αιώνες, οι Ελβετοί κτηνοτρόφοι έχουν επιλέξει τα πιο παραγωγικά γαλακτοκομικά κατσίκια για περαιτέρω αναπαραγωγή. Οι τοπικές φυλές συμμετείχαν στην επιλογή. Κατά τον Μεσαίωνα, ακόμη και οι φτωχοί κάτοικοι των Ελβετικών Άλπεων μπορούσαν να αγοράσουν αυτά τα ζώα.
Ως φυλή, οι κατσίκες Saanen καταχωρίστηκαν μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα. Αυτά τα ζώα χαρακτηρίστηκαν από υψηλή παραγωγικότητα, δηλαδή θα μπορούσαν να δίνουν 3-6 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Σύντομα, η φυλή Zaanen εκτράφηκε ειδικά για πώληση σε άλλες χώρες.
Κατά τη διάρκεια των ετών της ΕΣΣΔ, ξεχάστηκαν και θυμήθηκαν μόνο μετά την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης, δηλαδή στα τέλη του 20ού αιώνα. Καθαρόαιμα ζώα μεταφέρθηκαν και πάλι από τη Δυτική Ευρώπη στη Ρωσία για αναπαραγωγή και βελτίωση τοπικών ατόμων.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αιγών Saanen
Τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της φυλής είναι η απουσία κέρατων, λευκού χρώματος, μεγάλου σφαιρικού μαστού. Το σώμα της αίγας Saanen έχει τις χαρακτηριστικές αναλογίες της γαλακτοκομικής ποικιλίας. Είναι τραπεζοειδές, δηλαδή, επεκτείνεται προς τα πίσω. Το ζώο έχει μεγάλη κοιλιά, σώμα σε σχήμα βαρελιού, καλά ορατά πεινασμένα λάκκα. Η πλάτη είναι ευθεία και ελαφρώς κυρτή. Τα πόδια είναι λεπτά, μεσαίου μήκους, με ισχυρές, σφιγμένες οπλές. Η ουρά είναι κοντή, κινητή, κατευθυνόμενη προς τα πάνω ή οριζόντια.
Το κεφάλι είναι ελαφρύ, χαριτωμένο, χωρίς κέρατα, δηλαδή χωρίς κέρατα. Το ρινικό διάφραγμα είναι κοίλο. Τα αυτιά είναι μικρά, όρθια, στενά, απλωμένα στις πλευρές. Ο λαιμός είναι λεπτός, μακρύς, με σκουλαρίκια στο λαιμό. Τα μάτια είναι ελαφριά, με σχισμένους μαθητές. Το μαστό των κατσίκων που θηλάζει είναι μεγάλο, σφαιρικό, τραβιέται μέχρι την κοιλιά. Οι θηλές είναι επιμήκεις και προεξέχουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Ο μαστός προεξέχει πέρα από τα οπίσθια πόδια, δηλαδή έχει ένα «αποθεματικό». Το δέρμα του είναι λεπτό, ροζ. Ο μαστός είναι καλυμμένος με ανοιχτές τρίχες.
Το παλτό είναι κοντό, χωρίς υπόστρωμα, αλλά πυκνό και σφιχτό.Το χρώμα είναι λευκό, μερικές φορές υπάρχουν κίτρινες-λευκές κατσίκες Saanen. Το ύψος στο ακρώμιο είναι 75-95 cm, το μήκος του σώματος είναι 1-1,2 μέτρα. Τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα από τα θηλυκά, έχουν γενειάδα. Το βάρος των ενήλικων αιγών είναι 50-70-105 κιλά. Τα θηλυκά γεννούν παιδιά βάρους 3-4 κιλών. Κάθε μέρα, οι κατσίκες δίνουν 3-6, και μερικές φορές 8, λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα λίπους 4,5 τοις εκατό.
Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Γεωγραφία κατανομής
Οι αίγες Saanen εκτρέφονται στην Ευρώπη. Η Ασία έχει τις δικές της φυλές γαλακτοκομικών ζώων. Όπως και πριν, τα ψάρια Saanen καλλιεργούνται στην πατρίδα τους (Ελβετία). Νόστιμα τυριά παρασκευάζονται από το γάλα αυτών των ζώων. Υπάρχουν πολλά από αυτά στη Μεγάλη Βρετανία, τη Γαλλία και τη Γερμανία. Η φυλή Zaanen είναι γνωστή και καλλιεργείται στις ΗΠΑ, την Αυστραλία και ορισμένες αφρικανικές χώρες.
Υπάρχουν αυτές οι κατσίκες στην Ουκρανία, τη Μολδαβία και το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Η φυλή Saanen συνήθως διασχίζεται με τοπικά ζώα για να βελτιώσει την απόδοση.
Οι αποχρώσεις του περιεχομένου και οι κανόνες φροντίδας
Θα πρέπει να διατίθεται ξεχωριστό δωμάτιο για τη διατήρηση αιγών. Ένα άτομο πρέπει να έχει έκταση περίπου 4 τετραγωνικών μέτρων. Το άρμεγμα των αιγών είναι ευάλωτο σε υγρασία και υγρασία. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι ζεστός (όλο το χρόνο από 12 έως 20 βαθμούς Κελσίου), στεγνός και καθαρός.
Το δωμάτιο μπορεί να εξοπλιστεί με σύστημα εξαερισμού. Το χειμώνα, ο αχυρώνας είναι μονωμένος ή ενεργοποιούνται οι υπέρυθρες θερμάστρες. Συνιστάται να χτίσετε ένα δωμάτιο για κατσίκες από ξύλο, ύψους όχι μεγαλύτερο από 2,5 μέτρα. Η σοφίτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση αχύρου.
Θα πρέπει να υπάρχει μια φάτνη για σανό, τροφοδότες για σιτηρά και λαχανικά, και μπολ πόσιμου (κουβά) για νερό. Τα κατσίκια τρέφονται (σε πάγκους) δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, τα ζώα βόσκουν στο βοσκότοπο. Το μεσημεριανό γεύμα οδηγούνται σε στάβλο. Τα θηλυκά αρμέγονται 2-3 φορές την ημέρα σε ειδικούς πάγκους. Συνιστάται να διατηρείτε τις αίγες ξεχωριστά από τις αίγες, έτσι ώστε το γάλα να μην απορροφά ξένες οσμές κατά το άρμεγμα.
Το δάπεδο στο οποίο θα στηρίζονται τα ζώα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από ξύλο ή σκυρόδεμα. Το άχυρο χρησιμοποιείται ως κρεβάτι. Αντικαθίσταται καθημερινά. Συνιστάται να φτιάξετε το δάπεδο υπό γωνία ή με σχισμές έτσι ώστε τα λύματα να μην ρέουν κάτω από το ζώο.
Διατροφή των ζώων
Η ποιότητα και η ποσότητα των ζωοτροφών καθορίζει την υγεία των αιγών και την παραγωγικότητά τους. Τα ζώα δεν πρέπει να λιμοκτονούν ή να τρώνε υπερβολικά. Το μενού φτιάχνεται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία των αιγών. Η διατροφή των ενηλίκων πρέπει να περιέχει ζουμερά και μαλακά τρόφιμα (πράσινο γρασίδι, σανό από νεαρά λιβάδια ή δασικά φυτά, ψιλοκομμένα λαχανικά), τραχύ και συμπυκνώματα (άχυρο, κλαδιά δέντρων ή θάμνων, μείγματα κόκκων, σύνθετες ζωοτροφές, τεμαχισμό, φλοιό). Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε τις αναλογίες.
Οι εκπρόσωποι της φυλής Zaanen πρέπει να τρώνε 4-6 κιλά φρέσκο γρασίδι την ημέρα. Το καλοκαίρι συνιστάται να τα βόσκουν στο βοσκότοπο. Επιπλέον, μπορείτε να δώσετε αλάτι και τριμμένα λαχανικά (καρότα, τεύτλα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, κολοκύθα), κορυφές τεύτλων. Εάν τα ζώα βόσκουν σε ένα λιβάδι, συνιστάται να μην τρώνε δηλητηριώδη ή σαπωνώδη φυτά. Μεταξύ τροφοδοσίας, δώστε νερό (έως 5 λίτρα κάθε φορά). Πίνουν δύο φορές την ημέρα.
Το χειμώνα, στα ζώα λαμβάνεται σανό (έως 3 κιλά την ημέρα), καθώς και λαχανικά (έως 1 κιλό), μείγματα κόκκων (έως 0,5 κιλά). Η υπερβολική ποσότητα σιτηρών μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα και την υγεία των αιγών. Αυτό το προϊόν είναι ικανό να προκαλέσει κέτωση (μια επικίνδυνη ασθένεια). Συνιστάται στους εκπροσώπους της φυλής Saanen να δίνουν λιγότερη τραχύτητα (κλαδιά, άχυρο) για να διατηρήσουν τα δόντια τους. Με την πάροδο του χρόνου, αλέθονται και πέφτουν ακόμη και. Οι κατσίκες χωρίς δόντια θα τρώνε άσχημα και δεν θα είναι σε θέση να παράγουν πολύ γάλα.
Εκτροφή αιγών Saanen
Όταν τα θηλυκά είναι 1-1,5 ετών, μπορούν να καλυφθούν. Κατά τη στιγμή του ζευγαρώματος, τα ζώα πρέπει να ζυγίζουν τουλάχιστον 40 κιλά. Καλύπτουν τα θηλυκά, κατά κανόνα, το φθινόπωρο, έτσι ώστε τα παιδιά να γεννιούνται την άνοιξη και το καλοκαίρι φέρνουν τους νέους σε βοσκότοπους. Η εγκυμοσύνη διαρκεί μόνο 5 μήνες. Την πρώτη φορά που μια κατσίκα αρχίζει να αρμέγει μετά τον τοκετό. Συνήθως γεννιούνται 1-2 μικρά. Έως 3 μηνών, τα παιδιά κρατούνται κάτω από τη μητέρα τους. Για την παράταση της γαλουχίας, τα ζώα καλύπτονται κάθε χρόνο.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ξεκινούν τα αρμέγματα των θηλυκών, δηλαδή σταματούν το άρμεγμα. Οι τροφές με σιτάρια και χυμώδεις (ενσίρωση) εξαιρούνται από τη διατροφή τους. Το νερό δίνει λιγότερα. Τρέφονται με όσπρια και σανό δημητριακών. Για την πρόληψη των παθολογιών στην ανάπτυξη του εμβρύου, δίνονται φαρμακευτικές βιταμίνες και μέταλλα ("E-selenium"), καρότα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, έλατα και κλαδιά πεύκου. Μίγματα δημητριακών μπορούν να δοθούν σε κατσίκες ένα μήνα πριν από τον τοκετό. Μετά τον τοκετό, τα θηλυκά τρέφονται με ενσίρωση, λαχανικά και πάντα υψηλής ποιότητας σανό. Για την αναπλήρωση του σώματος με χρήσιμες ουσίες, στα θηλυκά και στα μικρά παιδιά εγχύονται βιταμίνες φαρμακείου.
Ασθένειες, θεραπεία και πρόληψη
Οι εκπρόσωποι της φυλής Saanen έχουν εξαιρετική ασυλία. Αρρωσταίνουν μόνο σε περίπτωση ακατάλληλης συντήρησης ή υποσιτισμού. Σε κρύο καιρό, τα κατσίκια μπορεί να κρυώσουν, γι 'αυτό συνιστάται να τα διατηρείτε σε εσωτερικούς χώρους όλο το χειμώνα, έως τις θερμοκρασίες κατάψυξης.
Τα αρμέγματα των θηλυκών μπορεί να αναπτύξουν μαστίτιδα του μαστού εάν δεν αρμέξουν σωστά ή διατηρηθούν σε βρώμικα, βρεγμένα κλινοσκεπάσματα. Το υπερβολικό νερό, τα δημητριακά, τα όσπρια και τα σαπούνια, καθώς και η βόσκηση σε βροχερές καιρικές συνθήκες, μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα στο στομάχι. Ο εμβολιασμός σώζει από μολυσματικές μεταδοτικές ασθένειες. Τα παιδιά (σε 3 μήνες) εμβολιάζονται κατά του άνθρακα, της βρουκέλλωσης, της ευλογιάς, της λύσσας, του αφθώδους πυρετού, των παρασίτων.
Πόσο είναι?
Τα κατσίκια Saanen μπορούν να αγοραστούν για $ 200-1000. Η τιμή εξαρτάται από την καθαρότητα της φυλής. Η φυλή των ζώων καθορίζεται από το εξωτερικό και την απόδοση γάλακτος. Συνιστάται να μην αγοράζετε κατσίκες άνω των 7 ετών. Αυτό είναι το όριο ηλικίας για την οικονομική τους χρήση. Η κορυφή της παραγωγικότητας εμφανίζεται σε ηλικία 4-5 ετών. Κρατήστε τα έως 8-10 χρόνια.
